薏米去湿美白粥，想不白都难

薏米已成为食疗的佳品，特别是近几年薏米成为保健食品市场上最受欢迎的品种。薏米用于女性皮肤美容：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防红紫外线的效果。 一般吃法是与山药,大枣,小米煮粥喝或炒熟后研末冲服。

薏米百合水制作方法

1.把薏米放入锅中，加入4倍的水浸泡2小时

2.把锅放在火上，放入冰糖，煮沸后开小火再煮至其变软可食用

3.把薏米水到入瓶子或碗中，放入冰箱冷却后即可随时饮用，锅底的薏米亦可食用

连续服用一至二个月可见功效。

如果不喜欢冰糖可以改用蜂蜜，蜂蜜的营养价值更高，还可以排毒养颜。但是要等到薏米水完全冷却到室温才可以加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。

薏米莲子红枣粥

用料：薏米50克，莲子(去心)30克，红枣(去核)12枚，粳米50克，红糖(蜂蜜)适量。

做法：薏米和莲子先煮烂，再加粳米，红枣同煮成粥，用适量红糖(蜂蜜)调和食用。

特点：有润肺止泻，健肤美容之功效。

薏米绿豆百合粥：

用料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。

做法：绿豆，薏米加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至烂如粥状，加白糖食用。

特点：此粥能清热解毒，除烦热，疗湿疹。适用于面部扁平疣，痤疮，雀斑，皮肤干燥。　　

柑橘银耳薏米羹

用料：水发银耳15朵，柑橘2个，薏米50克，冰糖50克。

做法：1 水发银耳去掉黄色根部，用手撕成小块，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰开。

2 锅内水烧开后，先放薏米煮30分钟，再放银耳及柑橘皮丝煮10分钟，最后放冰糖柑橘瓣，转小火煲10分钟既可。晾凉放冰箱冷食，口感更佳。

特点：促进新陈代谢，改善肤质。

　薏米杏仁瘦肉汤

用料：猪瘦肉200克，薏米100克，杏仁50克，白糖少许。

做法：1 瘦肉洗净，切片;薏米，杏仁分别用清水洗净，浸泡一夜备用

2 将瘦肉，薏米放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，加入杏仁在煲半小时，白糖调味既可。

特点：健脾祛湿，化痰止咳，改善肌肤暗沉，提亮肤色。