12大营养又去油脂的美食
1、玉米:
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗用途。
2、燕麦:
具备降胆固醇和降血脂的用途。由于燕麦中含有丰富的食品纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。因这种纤维轻易被人体接收,且因热含量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
3、山药:
其黏液蛋白,能提防心血管系统的脂肪沉积,维系血管弹性,防止动脉硬化,削减皮下脂肪沉积,防止胖胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。别的,山药还能改善人体消化功能,增强体质。过年过节时代如有消化不良,能够用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。
4、葱蒜:
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的消融。洋葱几乎不含 脂肪,能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素,能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代谢商品--甲基丙烯三硫,具有阻止凝栓质A2的合成用途,故能提防血栓。大蒜还能治疗胖胖。
5、海藻:
素有“海洋蔬菜”佳誉。海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目,一些海藻具有降血脂用途。海带等褐藻,含有丰富的胶体纤维,能明显降低血清胆固醇。海藻还含有很多怪异的活性物质,具有降压、降脂、降糖、抗癌等用途。
6、银耳:
银耳有较着的降脂和抗血栓用途。
7、苹果:
其果胶具有降低血液中胆固醇的用途。苹果含丰富的钾,可解除体内多余的钠盐,如天天吃3个苹果,对维持血压、血脂均有益处。
8、芹菜:
含有较多炊事纤维,额外含有降血压成分,也有降血脂、降血糖用途。
9、土豆:
有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱均衡、延缓朽迈及防癌抗癌用途。土豆含有丰富的炊事纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。
10、红枣:
多食能进步机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。
11、山楂:
可增强和调节心肌,增大心室、心房举动振幅及冠状动脉血流量,还能降低胆固醇,促进脂肪代谢。
12、菊花:
有降低血脂的功能,具有平稳的降压用途。在绿茶中掺加一点菊花,对心血管有很好的保健用途。
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