家庭厨房常出现的错误做法
保持室内卫生,才能对健康有利。而厨房又是一个细菌滋生很快的地方,怎样的厨房才称得上卫生呢?其实,灶台清洁整齐、地面干净并不代表很卫生,还必须纠正许多家庭厨房常会出现的错误做法。
一些家庭厨房里就准备一块抹布,既擦灶台,又擦锅、盆及碗筷,这就很容易引起交叉污染。因此,厨房里的抹布最好能多备几条,并按照需求分开使用.“专布”专用,最好能在每次用完后用肥皂水洗净晾干,那些过油过污的抹布要及时丢弃,以免成为细菌寄居地。
一些人家习惯把碗筷、蔬莱、痰盂、拖把放在同一池里洗刷,这其实也是不对的。因此,家庭中最好能把洗漱污沽错开,最好安装两个水池,如果家中就只有一个水池,那至少洗碗洗菜要准备转盆。
厨房中各种物品较多.而厨房中物品的摆放,对家庭卫生有着重要的意义.有的人卖菜回来总是随手就把菜篮往饭桌上一放,拣菜、吃饭都在同一张桌上进行,这也是一种不卫生的做法,因此,厨房最好能划分出污染区和清洁区.养成按类归放的好习惯。
有的家庭看上去窗明几净.物品摆放也井井有条,但他们却忽视了菜板与菜刀的清洁。其实.切菜板和刀是最容易藏污纳垢的地方。每次使用后,菜板都应该认真清洗,如果是木质莱板最好能放在日光下晾晒消毒。切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下.以避免寄生虫在上面藏身。
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