中医教你5技巧，夏日吃冰不伤身

艳阳高照的夏天，总让人想吃冰消暑，但又担心造成身体不适。其实吃冰并非十恶不赦，也不需绝对忌口，只要选对时机、种类，吃对方法，吃冰也能不伤身。

吃冰并非一点好处都没有，在某些情况下，吃冰能补充热量及水分，碰上咽喉炎、口腔黏膜破损疼痛、吞嚥困难时，少量吃一些冰淇淋、奶昔等冰凉食物可缓解口腔不适，补充身体能量。

而实热体质的人吃点冰品反而可以“以洩为补”，实热体质的人由于身体健壮、火气旺盛，冰可以降低过旺的阳气，以凉补甚至寒补的方式达到阴阳平衡。

不过，实热体质的人毕竟是少数，从中医观点，冰品属于“寒湿之物”，寒会伤气，影响五脏六腑运行，使代谢机能下降，所以如果真的很想吃冰，必须有技巧的吃，才能消暑又健康。

综合专家意见，提供一些聪明吃冰的技巧，享受吃冰之乐无负担：

1.中午是最佳时机

“真的要吃冰，就选阳气最盛的时刻!”几乎所有受访的中医师都这么说。中午时段不仅是一天中阳气最盛，也是人体阳气最旺、较容易中暑的时间，因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。

2.饭后1小时再吃

清凉冰品一下肚，首当其冲的就是消化系统，所以空腹时不宜吃冰，也不适合边吃饭边喝冷饮，应该在吃饱饭后，至少相隔1小时再吃冰，避免短时间内一冷一热刺激肠胃。

就像一早起来，都要先喝些热水或吃热食唤醒身体的阳气和动能，在饥饿或是身体状况不好时，同样需先有热能协助身体运转，这样吃冰才不会损伤体内的气。

3.细细品嚐、慢慢吞

吃饭要细嚼慢嚥，才能帮助消化，吃冰当然也不宜狼吞虎嚥。冰品入口后，可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、呼吸道。

慢慢吃冰能减缓低温对身体的刺激。陈朝宗解释，如果吃冰速度过快，或者短时间内猛灌冰水，都会刺激交感神经，让血管快速收缩诱发头痛，就是所谓的“冻冻脑”、“冰淇淋头痛”。

另外，如果是只能低温食用的食品，例如优格、优酪乳等，张文馨建议，可以先退冰15～20分钟再吃，让食品养分不致流失，也不会让食品太冰冷就直接下肚。

如果是有配料的冰品，建议先吃配料再吃冰，如此能让冰融化一些，也让身体循序渐进的适应冰品的温度。

4.天然、温热性食材制成的冰较健康

由于冰本身属寒性，所以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择，可以中和冰的寒性。

西瓜、葡萄柚属寒性食物，若再加上冰，等于寒上加寒，相反地，桂花、荔枝、黑糖等热性食材做成的冰，相较之下会温和一些。

依照体质选择冰品也是一种好方式。陈朝宗说，一般或是偏虚寒体质的人，可选择热性、平性、糖分与澱粉比较高的食材制成的冰，例如桂圆、红豆、芋头等;体质偏热的人，则选择水果类的冰，或是爱玉、仙草等。

5.注意热量，适量吃冰

吃冰消暑的同时，也要注意吃的份量，才不致吃太多冰，身体跟着胖了一圈。

其实大多数冰品的热量高得惊人。2011年儿童福利联盟的调查显示，冰品大多是高糖分、高热量、高脂肪，以一碗白饭热量约280卡来比较，一杯中杯思乐冰的热量就高达523.6卡，将近2碗白饭，而巧克力冰淇淋里的脂肪佔热量比例也高达近六成(58.5%)。

曾有女性患者在夏天吃冰减肥，把冰当正餐吃，结果愈减愈肥，因为冰品不仅热量高，更影响身体代谢。

　　吃冰后，3个补救对策

　　如果担心冰品影响身体健康，中医师提供以下对策：

1.按摩关元穴

经痛的女生吃完冰之后，可加强按摩关元穴，是正当子宫上方的穴位，用大拇指指腹按摩，可以活络子宫的气血。张 文馨医师建议，可在洗澡后，或是热敷后按摩关元穴，经前一周可以热敷关元穴15分钟，预防吃冰后经痛加剧。

2.热敷腹部

肠胃容易不适的人，或常经痛的女生，吃完冰可以用热水袋热敷腹部15分钟，有驱散寒邪的效果。月经前一周最好不要吃。

3.吃生姜料理

生姜性温、味辛，有发汗散寒的功效。吃冰之后，生姜是最好的缓和食材，可以喝生姜茶、冬瓜蛤仔姜汤，冬瓜偏寒可利水，与姜中和后，不论寒热体质都适合喝。

由于吃完冰后体温下降，也不能一下子就喝热姜茶，喝姜茶前可渐进式的先饮用凉开水、温开水，以免造成反效果。而且姜本身属温热性，因此姜茶煮好后，可放到接近室温时再喝。