水芹菜有什么功效与作用,水芹菜真的可以降血压吗
“野芹菜”也叫水芹菜,主要生长在沼泽地或湿地,是一种可食用的野生蔬菜。那么,水芹菜有什么功效与作用?水芹菜真的可以降血压吗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。
水芹菜
水芹菜,属多年生草本植物,茎直立或基部匍匐,喜湿润、肥沃土壤,耐涝及耐寒性强,适宜生长温度15-20℃,能耐0℃以下的低温,一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边,或生于水田中。
水芹菜的功效与作用
水芹菜性凉质滑,含有丰富的铁元素、膳食纤维、维生素、木质素及植物碱物质等,具有良好的清热解毒、美容养颜、补血、消肿利尿、降血压等功效,生活中经常食用可避免皮肤苍白、干燥、面色无华,可避免肌肤产生青春痘、粉刺等,也可消除体内水钠的滞留,增加血液的流通。
水芹菜可以降血压吗
虽然水芹菜这种蔬菜功效多,其中之一的功效就是降血压,其膳食维生素可以增加血管壁的弹性,降低血管壁的压力,不过毕竟只是有一定食疗效果,因此并不能作为主要的降压方式,也不能用来代替降压药物。
水芹菜的烹饪方法
其实,水芹菜的烹饪方法有很多种,比如:榨汁、清炒、煮汤等,所以建议大家根据个人的口味爱好来选择烹饪方式。值得注意的是,对于高血压的患者来说,需要控制钠的摄入,所以在烹饪水芹菜时需少放盐。
包饺子:新鲜的野芹菜采摘回来,挑好洗净,用开水焯过抹成馅,包出来的饺子,鲜美无比,特别是用苞米面包的饺子,纯绿色无公害,吃了上顿还想下顿!
凉拌:对于减肥的女性来说,凉拌野芹菜是最适合不过了,低脂低油、营养丰富。水芹菜采摘回来去叶,将野芹菜杆切成段,用开水焯过,凉拌花生米、豆腐皮、腐竹,还可以拌肉丝,那绝对是消暑的最美味佳肴!
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