猪腰的做法,这样吃有补肾的功效
做法一
材料:木耳30克,瘦肉300克,红枣10粒,猪腰2个,姜3片,水8碗。
步骤
1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。
2、木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。
猪腰的做法
3、红枣洗净,拍扁去核。
4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
做法二
材料:猪腰子1只,鸡汤大半碗。
配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐。
步骤
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
做法三
主料:猪腰250g。
调料:食盐适量,姜3片。
步骤
1.把猪腰切小块,姜片切丝。
2.下生油再放进姜丝。
猪腰的做法
3.把猪腰倒进去炒一下。
4.倒进500毫升清水,用小火煮15分钟,然后放盐调味就可以了。
5.成品来了。
小贴士:在爆炒猪腰先要去除猪腰子中的“骚腺”,切开猪腰子后里面是白花花的就是了。
以上就是小编给大家介绍的猪腰的做法,相关的知识我们也介绍了很多,关注我们网站你可以找到生活中遇到的所有问题哦。
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