怎么利用紫甘蓝做出好吃的菜

紫甘蓝

炒紫甘蓝

1.紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好;蒜剁碎，干辣椒切成小段。

2.锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。

3.改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。

4.蒜末可以事先爆香，也可不爆，直接和紫甘蓝一起下锅翻炒，同样炒得出蒜香味的。因为如果先爆香蒜末的话，由于火大了，或爆的时间长了，容易把蒜爆得焦糊。

凉拌紫甘蓝

1.紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点)

2.加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉

3. 准备调味汁(盐，白糖，白醋，麻油，鸡精)可以自己尝一下，觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等等

4. 将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻!

5. 紫甘蓝腌制好后放入冰箱冰下味道更爽脆。

喜欢吃辣的小伙伴们可以放点辣椒油及辣椒粉，香菜，花生米!

酸酸甜甜的，脆脆的，还有浓浓的辣椒的香味儿!

紫甘蓝

糖醋紫甘蓝

1.紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。

2.将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。

3.锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

4.炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。

紫甘蓝拌黑木耳

1.先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发。

2.然后放入开水锅中焯熟，取出沥干水分，切成细丝备用

3.将紫甘蓝洗净后切成细丝，香菜切末。

4.将准备好的黑木耳、紫甘蓝、香菜、熟芝麻、以及各种调味料倒入一个大盆中，拌匀即可。各种调味料可以根据自己的口味酌情添减。

上述就是关于紫甘蓝关键词，缺乏生活经验是我们年轻人比较普遍的现象，为了帮助他们，我们收集了最齐全的生活小知识。