椰椰椰椰椰子蛋挞,体验“椰热”的夏天
夏季海边想起的一定是椰子,今日做一个椰子口味的蛋挞。并且搭配冰爽的沙冰,度过一个炎热的夏天。
椰子蛋挞
准备主要材料:椰丝150克、淡奶油100克、鸡蛋、低筋粉50克、黄油10克、细砂糖90克。
步骤:1、将大部分的椰丝放入碗中,并依次倒入低筋粉、细砂糖,进行混合搅拌。
2、搅拌均匀后放入蛋白,继续搅拌呈现湿润状。
3、将模具的表面刷上一层已经融化好的黄油,并将混合好的椰丝倒入。每个模具的椰丝倒入后,需要勺子开始往模具内的椰丝向四周推压。
4、推压好后,开始上烤箱上下火180摄氏度,烤10分钟即可。
5、将淡奶放入容器,再放上适量的细砂糖(符合自己甜度)。开始打淡奶打到九分发,也就是可以立起来的奶油。将打好的奶油装入裱花备用。
6、将烤好的椰塔从模具中拿出,并放入自己喜欢的水果(水果请切丁),在上面点缀一下刚打的奶油。
7、烤箱盘放上烤箱专用纸,上面放上椰丝,用上下火150摄氏度来烤椰丝,烤至金黄色。洒在蛋挞上,这样就完成了椰子蛋挞。
各种水果沙冰
第一款、抹茶红豆冰。将冻好的牛奶刨成冰,在表面洒上过筛的抹茶粉(适量),放上蜜红豆、糯米小团子、炼乳,这样就完成了。
第二款、芒果肉放到榨汁机,再往里面放入适量淡奶、纯牛奶、白砂糖,打成泥。放入冰箱冷冻结冰,再打成冰沙。再将芒果切块,放在沙冰上,淋上芒果酱,巨无霸芒果冰就这样做好啦!
第三款、将西瓜冷冻,冻好的西瓜打成冰沙。装入碗中放上薄荷做装饰,西瓜绵绵冰也就做好了。
完美度过夏季的小甜点,你值得拥有。
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