有关大豆的精选知识

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吃大豆对身体有什么好处，大豆真能预防心脏病吗

大豆和心脏病不沾边多年来，美国的大豆蛋白食品制造商们一直习惯在宣传自家产品时加上这么一句：“食用我们的产品可以降低患心脏病的风险”。虽然不能说这种提法吸引了多少购买力，拉高了多少销量，但是近日美国食品和药物管...
大豆的神奇护肤功效，美白抗老化

小编推荐：8个习惯让你快速告别暗黄肤色在素食主义、健康食品持续高温的大环境影响之下，又有一种食品打着“美容”的旗号，正大肆袭击纽约的时尚女人，就连大明星麦当娜、格温尼斯、AliciaSilverstone都热衷于此，它还成为纽约...
大豆的衍生品豆腐干怎么做好吃你知道吗

豆腐干做法芹菜豆腐干豆腐干怎么做好吃材料主料：芹菜200克。辅料：豆腐干100克。调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。做法1、先把豆腐干切成一条一条的，然后把芹菜切成一段一段的，然后...
中年多吃大豆，有助于预防骨质疏松

据美国近期一项研究表明，从更年期开始就大量吃豆制品的妇女，几年以后她们的骨骼依然强壮，患骨质疏松的现象很少。在绝经早期和晚期，女性如果大量吃富含异黄酮的食物，如豆腐、煮黄豆和豆奶等，骨骼就明显比吃这类食物少的妇女...
如何辨别合成豆腐，怎样辨别豆腐的真假

人工合成豆腐是用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成。据了解，大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类补充品，常应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中。变性淀粉是一种改性的可食用淀粉...
大豆异黄酮改善女性更年期增加雌激素

每个人都会老，随着年轻的增加，尤其是更年期的女性，荷尔蒙不再分泌，身体机能也受到影响，各个功能也逐步退化，健康状况也越来越差，这时候我们可以通过补充含有荷尔蒙的食物来增加人体荷尔蒙的数量!植物性荷尔蒙主要存在于豆、...
芝加哥农产品期价21日全线下跌

新华社芝加哥７月２１日电（记者王强）芝加哥期货交易所２１日玉米、小麦和大豆期价全线下跌。当天，芝加哥期货交易所玉米市场交投最活跃的１２月合约收于每蒲式耳３．９３５美元，比前一交易日下跌１１．２５美分，跌幅２．７８％；小麦９月合约收于每蒲式耳４．９９２５美元，比前一交易日下...
大豆营养价值高要多吃

豆类是古今公认的食疗佳品。科学研究揭示，大豆蛋白能降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的概率。大豆中富含大豆异黄酮，是一种独特的植物雌激素，对女性，尤其是更年期女性有一定的保健功能，而且没有动物雌激素的副作用。大豆...
吃黑花生的好处，黑花生的营养价值

黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面也具有...
如何选购豆类食品，选购豆类食品的注意事项

豆制品指用黄豆、绿豆等豆类为原料制作的产品，主要有豆浆、豆腐、豆腐干、素鸡、百页、腐乳（或称乳腐）、豆芽、豆腐衣、腐竹、麻腐等。豆制品营养丰富，长期以来一直受到人们青睐。那么，在选购豆制食品时，应该注意些什么呢？豆...
高三学生补脑吃什么，多吃大豆海带提高记忆力

高三学生面临升学压力。因此学业繁重，精神紧张，用脑会过度。所以高三学生要多吃补脑食物。那么高三学生补脑吃什么？有哪些食物有利于高三学生补脑？下面就为大家推荐一些有利于高三学生补脑的食物。高三学生补脑食物1、小...
你真的了解大豆异黄酮的副作用吗

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野大豆的功效与作用及药用价值

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大豆异黄酮的功效，大豆异黄酮适合什么人服用

大豆异黄酮的功效1、抗衰老：可防止女性卵巢功能过早衰退，从而推迟更年期到来的时间，达到延缓衰老的作用。2、改善经期不适：雌激素分泌不足导致经期不适，大豆异黄酮的双向调节作用，可使雌激素水平正常，改善经期不适的状况。3...
2026年巴西将超美国成全球最大大豆生产国

中新网7月11日电据南美侨报网报道，联合国粮农组织本月10日表示，巴西将在2026年超越美国成为全球最大的大豆生产国，每年的增长速度为2.6%。据巴西网站“UOL”报道，联合国粮农组织及经济合作与发展组织公布了《2017-2026年...
毛豆的营养价值，毛豆的功效与作用

毛豆又叫黄豆、大豆，大豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B10.79毫克、维生素B20.25毫克、尼...
吃豆制品有哪些好处，豆制品的营养价值及功效作用

豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血...
最有助瘦腹的3种食物

大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质。大豆吃法多样，可以作为零食或者用来做菜、煲汤。豆制品的种类也很多，如豆腐和豆浆，都是健康美味又减肥的。美国营养学院期刊的一项研究发现，用豆浆代替牛奶作为正餐饮品的肥胖者能更成功...
常吃大豆可抗衰老

常吃大豆可抗衰老冬天的肌肤最容易干燥、抵抗力弱甚至敏感，安全的保养品才最佳，可以入口的食物就成了新的选择。其实，很多品牌都添加冰箱里的食物萃取精华，而且汉方美容中食物一向占据重要地位。准备好了吗？美国早已盛传“...
男人吃芹菜会杀精吗，男人吃芹菜好不好

芹菜是家庭中常吃的食物，而且具有降血压的功效，但是芹菜有抑制睾丸酮的作用，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至无法...
大豆异黄酮延缓肌肤衰老防止皱纹产生

大豆异黄酮是一种拥有类似于雌激素作用的天然植物性化合物。【对肌肤的影响】大豆异黄酮能抵抗氧化，延缓肌肤衰老，防止皱纹产生，令肌肤嫩滑、细腻。【主要来源】主要是黄豆制品，如豆腐、豆浆、豆皮等。【美丽警示】锌的吸...
大豆的功效与作用以及种植技术

大豆又叫青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、...
常吃豆类食品的好处，各种豆类的营养价值

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几...
女性多吃大豆有什么好处，揭秘大豆中的营养

大豆有益健康，这是世界各国营养界的定论，尽管各国营养膳食指南对大豆的推荐摄入量并不相同，但这也并不影响大豆的营养地位。大豆到底有多少营养价值？女性吃大豆有什么好处？大豆中隐藏着怎样的健康力量呢？女性多吃大豆有什么...
黄豆的功效与作用，常吃黄豆的好处

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。...