菱角的功效与作用,以下五点要牢记
菱角的功效与作用 以下五点要牢记
菱角的功效与作用
第一、菱角营养丰富
含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效
第二、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃,强股膝,健力益气
菱粉粥有益胃肠,可解内热,祛疾强身,老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
第三、食菱角有美容保健的功效
古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为食菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
第四、食菱角具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效
如用鲜菱草茎水煎服,就可以解酒。
第五、菱角还是一种抗癌的药用食物
它对癌细胞的变性及组织增生均有效果,具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。在各种菱中,四角菱的抗癌效果最好,尤其菱角蒂效果更佳,两角菱次之。而且看似无用的菱角壳竟然比菱肉的抗癌效果更好。
菱角的营养价值
菱角的营养价值
1、现代研究发现,菱角营养非常丰富,每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克,脂肪0.5克,糖类24克,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,含有多种氨基酸,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
2、菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素,且不含使人发胖的脂肪,有减肥健美作用。
3、菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和c、菱角甾四烯、β——谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ,是健康美容食品。
4、菱角的营养价值可与其他坚果媲美,有助于维持人体正常的生理活动。
编后语:通过以上学习了“菱角的功效与作用”等相关内容后,大家对菱角是不是有了全新的认识了。菱角虽然不起眼,但却有着很强大的功效。
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