胡麻油的抗衰老美容健体功效
胡麻油,用亚麻科植物亚麻的种子榨取的一种高级食用油,有特异气味,有抗衰老、美容、健体的功效,也可用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。
胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸,而且组成的比例适当,不容易氧化。尤其是富含可促进新陈代谢,改善毛细血管循环,带给肌肤细胞营养的维他命E。维他命E可分为a型,β型、γ型、δ型等,而胡麻油是属于γ型。,γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化。
更重要的是,胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化,提高免疫力的作用。
近年来,随着科学技术的进步,亚麻籽的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明,亚麻籽油是一种优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA 和EPA。亚麻籽油中含48%的亚麻酸,这是植物油中最高的,是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知,“鱼油”指EPA和DHA,是由海里的α-亚麻酸(主要含在海藻中)在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸(主要含在胡麻油中),在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油,就可以起到类似吃“鱼油”的效果;修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见,亚麻籽油真是油中珍品!
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