快速瘦出S身材的10个饮食秘诀
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黎婉华把“三低一高”归纳为十大饮食贴士,有助改善苹果身形:
1、留意糖分
每天的糖分摄取上限为50克,相当于10茶匙,此分量以一个每天摄取2000千卡热量的人计算,女士或热量需求较低的人,上限更低。
2、有要求
主动要求走油,少油,少糖,走汁或“另上”。
3、七分饱
很多人为了把握午膳时间行街买衫去银行因而吃得快,但往往也吃得多。饱感要待大约20分钟才出现,故细细嚼,慢慢吃,吃的分量可减少。
4、慎选甜品
中式糖水相对较健康,像豆腐花、木瓜雪耳及番薯糖水等,不过也应有节制,一星期宜品尝一次为限。
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5、定时定量
因为工作关系,不少人习惯很晚才吃晚餐,甚至吃消夜,很容易肥胖。饮食尽量定时定量,可减少多吃或睡前进食致肥的问题。
6、健康烹调
多用蒸焗焯焖烩等少油烹调方法,少泡油及煎炸。
7、多菜少肉
多菜是指每天最少吃一饭碗熟菜,并吃不同种类的蔬菜。肉类方面,一天不宜吃超过相当于6块麻将牌大小的肉。
8、多选瘦肉
煲汤宜用猪瘦肉代替排骨,炒菜可选鸡腿肉,火锅可选鱼片或滑牛,少吃肥牛。
9、尽量在家吃
在外进食,始终未能掌握油盐糖的分量,自己烹调则不同,可以多用一些健康的食材及烹调方法。若太忙未能煮午晚餐,起码早餐应自己烹调。
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10、贵精不贵多
在外点菜或在家烹调时,宜控制分量,以免为怕浪费而硬要吃下所有剩菜,这样只会摄取过量。
营养师黎婉华称,苹果身形人士出现了大肚腩(即中央肥胖),若同时有高血糖、高血压、高三酸甘油酯及“好”胆固醇过低等因素,便属“代谢综合征”,较易出现动脉粥样硬化,也是中风及冠心病等疾病的风险因素。要从饮食上预防,不得不提“三低一高”,即低油、低盐、低糖及高纤维,附上食谱“黄豆节瓜瘦肉汤”便是一例。
黄豆节瓜瘦肉汤
材料:
黄豆......100克、节瓜......2个、瘦肉......100克、姜片......少许
制法:
1、黄豆浸软洗净,沥干水分。
2、节瓜洗净去皮,切块备用。
3、瘦肉洗净切块,汆水。
4、大锅中加入适量清水及姜片煮沸,放入所有材料,以大火再煮沸后,转以中火煲约1.5小时,下盐调味即成。
营养锦囊:黄豆含丰富异黄酮,有助降低血脂及“坏”胆固醇,预防心血管病。此汤用较低脂的瘦肉代替排骨,汤料可当作菜一同食用,方便又经济。
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