西红柿炒鸡蛋的做法,家庭“煮妇”必备菜!
大家都知道西红柿既可以美容又能减肥的,而鸡蛋也是非常有营养的,西红柿炒鸡蛋是许多人都喜欢吃的一道菜,只要是家庭“煮妇”的大概都会炒这道菜的,不过,每个人炒出来的味道就有可能是千差万别的了,如何做得好吃就看看书的厨艺,下面小编就来给大家分享自己西红柿炒鸡蛋的做法,也算是一种心得体会吧!
西红柿炒鸡蛋的做法1、将鸡蛋在碗中打散待用。
西红柿炒鸡蛋的做法2、选自然熟透的西红柿切成小块,尖椒切小片,香葱切段,蒜切碎。
西红柿炒鸡蛋的做法3、将锅加热,倒入适量油,烧到七八成热,油温180—220度,油面有轻烟、平静,用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入,这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬松的鸡蛋饼,口感很好,一面煎熟后翻一面,然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里待用。
西红柿炒鸡蛋的做法4、将尖椒直接下锅中火翻炒20秒,加入西红柿再翻炒20秒,将煎好的鸡蛋加入,放入蒜翻炒几下,加入盐和味精,炒半分钟,加入切好的葱段,翻炒几下就可以出锅了。
西红柿炒鸡蛋的做法5、最后,盛上一碗新蒸的米饭,就可以美美的吃一顿了。
西红柿炒鸡蛋的做法,西红柿要选取熟透的西红柿,不要去皮,这样保留膳食纤维,是健康的,熟透的西红柿皮很薄,不影响口感。这些材料放的盐,大概需要三分之二个矿泉水瓶盖那么多,少了没味,多了咸。一般家里做菜盛调料都会配有小勺,一平勺就可以了。
以上就是小编为大家分享的西红柿炒鸡蛋的做法,虽然炒法不一样,但万变不离其宗,但要想美味就要在选材和佐料上下功夫了,只要得当,就能做出美味的西红柿炒鸡蛋来!
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