自制薯条,在家做出美味零食
自制薯条
薯条做法
1、新鲜的土豆买来先削皮,注意买的时候不要挑太小的,否则切成的土豆条太短,削好的土豆先切片,再切成大小均匀的土豆条,放在盐水里浸泡几分钟(这里我为省时间偷了个懒,只洗去淀粉,跳过浸泡的环节)
2、根据土豆条的份量,估计下,在锅里倒入足够多的油,油锅烧热
3、放入适量的土豆条,保证锅里的油能够漫过土豆条。如果油不是很充足,刚倒入时要多翻动,让所有土豆条接触油,开中火炸。
4、入锅1-2分钟时,土豆条开始被炸熟,此时土豆条易断裂,不要随意用锅铲去翻搅,炸完一面小心翻动到另一面,火不宜开太大
5、炸了约4分钟后,土豆条开始呈微焦黄色,此时开始变硬,不易断裂,要适时多翻动,否则容易炸焦,粘在一起的用筷子轻轻挑开
6、 6分钟左右,渐渐变为金黄色,关火。薯条可以出锅了。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。
好吃的炸薯条做好了,是不是很简单快捷呢?家里备着超市买回的小袋番茄酱,直接挤在薯条上,可以开始品尝了,家中如果有可乐就一起拿出来吧。
自制薯条
1、注意买的时候不要挑太小的,否则切成的土豆条太短,薯条的粗细可以参照平时吃的薯条大小来切,最好不要超过一厘米见方;
2、薯条入锅煮,不要煮太久太熟,否则薯条太软了就不容易成型了;
3、炸薯条时,先炸一次,复炸可以在你想吃的时候进行哦,热热的最美味哦。
自制薯条是不是很简单快捷呢?好吃的炸薯条做好了,家里备着超市买回的小袋番茄酱,直接挤在薯条上,可以开始品尝了,自己做的是不是更美味呢?不过薯条是油炸食品不能多吃哦。
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