42种家庭自制零食好学吗,这3种解馋好吃零食很简单易学
网传42种家庭自制零食真的好学吗?在特殊时期,买不到零食也没有关系,我们可以自己在家里自制好吃的零食,我们可以用剩米饭做的锅巴、可以用家中的挂面制作的干脆面、可以用面粉制作的玛格丽特饼干,家中有面粉和鸡蛋就可以做。在家自己做小零食,反正闲着也是闲着,最重要的是,还可以省一笔支出,下面就跟小编一起来学学这其中的3种解馋零食做法吧。
一、用剩米饭制作金黄酥脆的米饭锅巴,美味解馋的小零食;
1、头条晚上吃剩下的米饭,从冰箱中拿出,打入鸡蛋一个,放入适量的葱花、1勺干淀粉、一点食盐、一点胡椒、一点孜然;
2、放入1勺面粉,搅拌均匀;
3、菜板上铺上保鲜膜,将我们刚刚搅拌均匀的米饭放入菜板上,上面再铺上一层保鲜膜,用擀面棍擀成薄薄的面饼;
4、放入冰箱冷冻一个晚上,定型后入油锅中,煎炸至色泽金黄,最后,切成长条形,放凉后,酥脆可口的米饭锅巴就做好了;
二、用家中的挂面制作的干脆面;
1、准备一小把挂面,锅中放入大半锅清水,大火煮沸;
2、放入挂面,将其煮熟后盛出,放入一个大碗中,沥干水分;
3、最关键的地方开始调味,放入1勺蚝油、五香粉、椒盐,将面条搅拌均匀;
4、锅中放入稍微多一点的色拉油,加热至5层热的油温,按照自己喜欢的样子,放入我们刚刚调过味的挂面,炸至金黄酥脆后盛出,就这么简单,我们童年时爱吃的干脆面,就做好了;
三、只需要面粉和鸡蛋,就能制作的玛格丽特饼干;
1、水煮鸡蛋2个,煮熟后取出鸡蛋的蛋黄,捣碎后过筛;
2、准备低筋面粉100克,生粉100克,白砂糖50克、玉米油90克,或者用食用油代替;
3、将过筛后细腻的蛋黄放入90克色拉油中,同时放入50克白砂糖和少量的食盐,搅拌均匀;
4、将100克低筋面粉和生粉一起过筛,之后将我们刚刚搅拌均匀的色拉油蛋糊,倒入已过筛的面粉之中;
5、揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时;
6、之后将面团揉搓成一个个的小球,用拇指按压出漂亮的裂纹;
7、准备硅油纸,铺在烤盘上面,放入我们刚刚处理好的饼干生坯,烤箱预热10分钟,上下火180度,烤10分钟,玛格丽特饼干就做好了;
8、放凉之后就可以食用了;
其实在家可以做的小零食还有很多,只不过上文介绍的三种,需要准备的食材最常见,米饭、挂面、面粉,鸡蛋,几乎家家户户都会有,如果我们还想做其他的小零食,需要准备各种各种的食材,相对来说,这三种食材是最常见的;
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