超级好吃的五种面条做法,绝对满足你的味蕾
面条做法
一、热干面
主料:鲜面条,榨菜,酸豆角
辅料:小葱2根,芝麻酱适量,香油一勺,老抽一勺,生抽一勺,辣椒油适量。
做法:1.鲜面条加一汤匙香油拌匀。2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。3.榨菜,酸豆角小葱切碎。4.喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。
二、炸酱面
主料:面、颈背肉250g
辅料:豆瓣酱3大匙、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙,八角1个、黄瓜,胡萝卜,绿豆芽。
做法:1、肉切成小碎丁,葱姜切片;2、锅里热油,葱姜爆香,放入肉丁炒至变色,加入豆瓣酱;3、小火翻炒均匀后稍炸一会,加入老抽、水,放入八角,大火烧开后,转中小火一直熬至汤汁粘稠即可;4、把酱直接浇在煮好的面条上,码上青菜丝们就可以了。
面条做法
三、西红柿鸡蛋面
主料:面条150g、番茄一个、鸡蛋两个
辅料:葱,姜,蒜,盐,花生油
做法:1.葱花姜片蒜片,留点葱叶备用; 2、西红柿切块,鸡蛋打散,先炒熟备用;3、锅里放少许油,放葱姜蒜爆香,加西红柿翻炒,改小火熬至软烂出汁,加炒好的鸡蛋,少许盐,翻炒几下出锅,撒上葱叶;4.锅里热水、水开后加少许盐,放入面条煮熟盛出,浇上番茄炒蛋拌匀即可。
四、海鲜乌冬面
主料:鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、蟹棒、香菜、袋装乌冬面
辅料:油、盐、香油
做法:1、鲜虾洗净,虾头、虾身分离,锅中加少量油,八成热放入虾头,炸出虾油; 2、加入水烧开,放处理好的虾身、鱿鱼,后放蛤蜊,同时加盐;3、乌冬面开袋,放入加水的碗中稍微浸泡一会,放入锅中与其它材料一起煮开; 4、蟹棒切段,香菜切末,出锅前依次加入,再加适量香油出锅,即可。
面条做法
五、意大利肉酱面
主料:意大利面条200g、牛肉碎150g、番茄1个、洋葱半个、西芹半根
辅料:大蒜2瓣、番茄酱100g、黑胡椒2g 、比萨草少许、橄榄油30ml、盐少许
做法:1. 汤锅中注入足量清水,放少许盐,水开后放入意大利面,煮至面条熟透无白芯后,捞出过冷水,再用少许橄榄油拌匀备用;2. 把牛肉碎用少许盐腌制5分钟;番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁,大蒜切碎; 3. 锅中倒入橄榄油,油热后放入洋葱丁和大蒜末,煸炒出香味后,放入牛肉快速炒散,放入番茄丁翻炒,放入番茄酱、西芹碎翻炒2分钟,调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟就做成了番茄牛肉酱;4. 将煮好的意大利面放入盘中,在上面淋上番茄肉酱即可。
五种面条做法已经介绍完了,不知道大家看完之后是不是跃跃欲试呢?赶紧去给自己做一碗美味的面条吧!我们网站整理了许多生活经验,请大家关注我们哦!
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