杏鲍菇怎么做好吃,杏鲍菇的做法及食用好处
杏鲍菇是属于真菌类的,能食用,在市场上是很常见的,很多人都喜欢买一些回去炒着自己吃,杏鲍菇的营养价值也是相当可以的,在食用的时候会有一种嫩嫩的感觉,很有食欲感,但是很多人很少接触真菌类的,所以对于真菌类的做法并不知道怎么做,那么杏鲍菇怎么做才好吃呢?
买回来的杏鲍菇清洗干净,切成条,可以买点肉来搭配,准备点蒜,起锅烧油,放入蒜炒香,在倒入杏鲍菇翻炒,中途放点生抽,盐和其他调料,如果喜欢吃辣的可以放点辣椒,放一小碗的水进去,慢慢着翻炒至杏鲍菇变软,收集一下汤汁就可以出锅了。
如果你是有和肉一起炒的话,那么要记得肉一定要粘上一些面粉,这样在吃的时候才不会容易塞牙,杏鲍菇也是很有营养的一物,含有的蛋白质很高,含糖也是能与其他食物相对比的,特别是年龄大的人,一定要多多食用杏鲍菇,对身体有着很大的好处。
杏鲍菇中含有一种活性多糖、抗菌多肽、甾醇类等,其中担子菌中的葡聚糖是一种很重要的生物活性多糖,杏鲍菇提取物对骨代谢有影响,可以提高骨细胞中碱性磷酸酶活性和骨钙蛋白,对于我们的骨骼有着更大的好处。
现在很多的食品都是经过加工所得来的,很多的菌类都是需要特殊的处理才能食用,避免有些含有危害身体的毒素,当我们在食用未知的食物时候一定先询问有关的医生,避免出现不必要的伤害,现在食物中毒也是经常的出现,我们为了自己的身心健康一定要做好日常的食物卫生和清洁。
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