青鱼的做法,简单易学还美味
1、糟青鱼。把青鱼去掉头和尾以及内脏以后洗净切成段放到容器里撒上盐腌制10天左右,每两天要把鱼翻身一次。把腌制好的青鱼捞出来在青鱼的身上涂上一层用江米酒,料酒和盐调成的汁,再放到容器里腌制10天左右。这样吃的时候直接取出洗干净,放上葱和姜直接蒸熟就可以吃了。
青鱼的做法
2、老烧青鱼。把青鱼去内脏洗干净切断,在身上用刀划出几道缝。把青鱼断放进油锅里面煎至金黄色,然后放入葱段,姜末,香菇丁,冬笋丁,猪肉丁和料酒再放入水,酱油和白糖将水烧开,等鱼熟后取出放入盘里。再把锅里面的汤加入淀粉,香油继续烧至糊状浇到鱼身上,在撒上葱丝即可。
3、青鱼固脱汤。把赤小豆泡上一晚上在锅里面煮烂,再把青鱼洗净把肉取下来和葱末,姜片放入煮烂的赤小豆锅里焖熟,然后加上盐,味精即可。
4、五柳青鱼。把青鱼去内脏洗净在身上切椅子花刀后放入沸水里煮熟,煮熟后捞出去皮放入盘中。热油锅,油热后放入,葱丝,姜丝,辣椒丝和胡萝卜丝翻炒,再放入白糖,醋,淀粉和味精,盐调成的调料翻炒熟,然后把汁浇到鱼上就好了。
青鱼的做法
5、青鱼甩水。把青鱼洗净取带有尾鳍的青鱼尾,然后顺着在上面切三刀。热油,放入葱花炝锅,然后吧鱼尾放入油锅煎至两边金黄色,再放入绍酒,,姜末,酱油,白糖和水烧开焖10分钟,然后再把汁耗干,浇上香油把鱼装盘即可。
青鱼的做法,相信认真看完以后的朋友都已经清楚了,生活中总是有这样或那样的问题,当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!
-
鲶鱼的做法,红烧鲶鱼和豆腐烧鲶鱼这两种做法你一定喜欢
豆腐烧鲶鱼做法材料鲶鱼1条,水豆腐适量,大蒜1头,葱1段,姜3片,郫县豆瓣酱1大勺,生抽15ml,料酒15ml,盐少许,鸡精少许,清水适量做法1.将鲶鱼宰杀后切2cm长的段,豆腐先煎至双面微黄2.热锅放2大勺油,放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后,放葱、姜、蒜翻炒片刻3.调入酱油、料酒、盐、...
-
田螺怎么做好吃,螺酸笋田煲这种做法你知道吗
“20多天前做的咸酸竹笋终于可以吃啦,做了一次铁板酸笋肥肠,一次酸笋焖肉,味道都好棒哦。今天在市场见到很大个的田螺,于是买了1斤回来,打算做一个很久没做的田螺煲。这个菜一定要煮的够熟透,田螺要彻底泡洗干净。如果把田螺的底剪了用水泡着还浮在水面的,就证明这个...
-
排骨汤怎么做才好吃,排骨汤这样做味道更鲜美
健康功效排骨:补肾、益气、润燥白萝卜:消食积、化痰、宽中香菜:健胃、透疹、增强免疫力排骨汤怎么做食材用料排骨500克相克食物白萝卜500克相克食物水发木耳100克香菜20克相克食物桂皮10克干人参10克香叶2片花椒5克大葱10克相克食物姜15克相克食物香醋少许相克食...
-
价格便宜又美味健康的食材,黄花的做法
黄花炒木耳材料黄花1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克,做法黄花的做法1.将烫好的黄花捞出来,然后再泡在清水当中两个小时备用。2.泡黄花的间隙,泡几朵木耳。3.泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花捏干水分。4.在锅中放点色拉油烧开,将葱姜等放入锅中爆香。5.把肉丝先...