甜美红豆蛋糕卷,微苦抹茶带来清爽滋味
抹茶将嫩茶叶的味道保留下来,刚开始是作为药材使用。虽然现在很多知名的抹茶甜品来自日本,实际上还是起源于隋唐。充满古典韵味的平常方式,将团茶研磨成分,热书冲泡,就成为了一杯色香味俱全的茶品。抹茶将茶叶中有益的部分保留了下来,因此营养成分更高,女生进行喝可以减少体内毒素,茶多酚也有着美容减脂的功效。在现代生活中非常受到营养学的欢迎。
抹茶也被运用到了更多的甜品之中。因为抹茶味道清苦,可以很好中和甜腻的感觉,完美的搭配让甜品产生口感上的层次。浓度越高的抹茶味道越是浓烈,满足了一些抹茶控的喜好。颜色鲜绿的抹茶粉做成甜品,清亮的外观也让女生少女心爆棚。分享一款抹茶卷的制作过程,让午后的明媚带上抹茶的清爽滋味。
将三个蛋黄分离出来,加入细砂糖、牛奶、玉米油、面粉和抹茶粉进行搅拌,将所有配料融合即可,过度打发会让面团上筋,蛋糕的口感就会变得硬实不够松软。将另外的蛋白完全打发,途中将量杯中糖分三次加入。打出顺滑的蛋白首先分一部分混入蛋黄,完全融合之后在投入另外的蛋白,可以在混合中减少气泡的损失。然后拌好蛋糊倒入平底烤盘之中,打出气孔之后放入烤箱。等待二十分钟,一份嫩绿甜香的蛋糕胚就完成了。
在蛋糕面抹上一层奶油,撒上煮熟的红豆粒,卷起后用保鲜膜定型放入冰箱。等到要吃的时候在表面抹上奶油和红豆点缀,切成小卷,一份美味的下午茶就完成了。配上一杯清茶,轻透的茶香从蛋糕中飘逸出来,润滑的奶油包裹在其中,和甜蜜的红豆一起打造一个清爽的午后。
-
抹茶控的福利,抹茶千层毛巾卷
想必很多人喜欢吃有关抹茶味的奶茶或者甜点吧。你们可能不知道抹茶的历史,抹茶已经有一千多年的历史,它是在隋朝出现的,在唐朝和宋朝抹茶受到了广泛的关注,虽然在宋朝已经有了完整的抹茶茶艺,但是却在明朝失传。而最后,抹茶兴盛于日本。今天想为抹茶控们带来一个福利...
-
草莓欧蕾下午茶,女生最喜欢的奶油蛋糕甜品
欧蕾本身就是牛奶的意思,它可制作成为各种各样的甜品,这一系列的蛋糕和饮料都透着嫩粉色,从外观上就能够击中女心。我们平时所吃的欧蕾蛋糕口感浓郁,奶香味很重,通常是加入了更多了芝士等奶制品,让蛋糕的滋味变得更加醇香。而在草莓汁中加入欧蕾,牛奶包裹着果肉,冷却了...
-
在家里就能煮出的美味奶茶做法,健康低糖喝到饱
奶茶为女生的生活带来甜蜜的气息,不管学习工作中有多少压力,一杯奶茶都能解决。难怪有不少女孩喝到美味的奶茶都会惊呼自己的命就是奶茶给的。奶茶的确集合了所有女生喜欢的元素,柔和的牛奶,清香的浓茶,Q弹的珍珠,透心凉的冰块,喝一口就能够心情变好。外面买的奶茶不...
-
两款创意小甜品,有趣而美味
草莓酸奶蛋糕非常的简单的整合了酸奶和草莓制作而成的小蛋糕,在增加趣味性的同时,还能够享受到不同口味的酸奶,给习惯了干喝酸奶的女生们带来不一样的感受,制作方法也非常的简单,即使是再手残都能够轻易的完成。准备的材料:酸奶60g、奶油奶酪30g、蜂蜜一小匙、明胶3g...