玫瑰糍粑气泡冰粉怎么做吃好,冰粉的糍粑霸气炸裂图解
炎热夏天,走在路上就像蒸桑拿,绝对是多肉渡劫的日子,那么吃一碗晶莹剔透又透明饱满的玫瑰糍粑气泡冰粉怎么样?饱满又吹弹可破的冰粉在口腔中霸气崩开,一股沁人心脾的清凉瞬间化解夏日炎炎,可玫瑰糍粑气泡冰粉怎么做吃好?接下来,大家就和小编一起来看看吧。
其实,冰粉本身是没有味道的,加上各种各样的配料后,才得到了丰富多样的花式冰粉,譬如:红豆柠檬味、醪糟小丸子味、经典红糖糍粑味、红糖芋圆味、桂花芋圆味、多味全家福、玫瑰糍粑味等。
据悉,玫瑰花语在古希腊神话中,是集爱与美于一身,既是美神的化身,又溶进了爱神的血液,主要用来表达爱情的通用语言。玫瑰糍粑冰粉,顾名思义以冰粉为手工搓制。由于手工冰粉内含有气泡,且根据力度及搓制方法等不同,气泡大小各异。
玫瑰糍粑气泡冰粉材料
玫瑰酱1勺、冰粉粉2勺、红糖1块、糯米小碗、山楂片适量、葡萄干适量、花生碎(熟)适量、白芝麻(熟) 1勺、开水适量、芒果适量、熟黄豆粉1勺
玫瑰糍粑气泡冰粉做法
首先,芒果切小丁,山楂片掰碎,熟花生仁碾成稍微有点碎的大颗粒,糯米提前四个小时以上泡水,蒸熟。
其次,将蒸熟的糯米用擀面杖舂成泥,揪成指甲盖大小的小剂子,裹上熟黄豆粉。
然后,冰粉粉按合适的配比用开水冲兑搅匀,放入冰箱冷藏半小时以上。之后,取出舀入碗中,倒入红糖熬的浓汁。
最后,在冰粉上铺上山楂片碎、葡萄干、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小糍粑,再舀上一勺玫瑰酱即可。
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