木糠蛋糕
前段时间去了趟澳门,回来有歇了好长时间才恢复了元气的感觉,
每一次出门,都是考验体力和耐力的时候啊,
和我那些爱摄影的疯狂的小伙伴们一起出行,
每次必定有暴走8小时的经历,
这帮热爱生活的人啊,可以连续爬山涉水翻越20多座婺源的山头,
可以流连于澳门的小街小巷拍夜景到凌晨1、2点。
虽然比较累,但是还是蛮开心的,
只是更加明白了平时要好好锻炼身体的道理了,
虽然有点累,但是还是和喜悦的,
因为,如果不走出去的话,就会以为这个世界就是这样的,
走出去,就会发现,世界可以是那样的。
木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,
因为饼干碎屑形似木糠,因此而得名。
木糠蛋糕
原料:谷优玛丽亚饼干75克、鲜奶油250毫升、炼乳30克、蓝莓薄荷装饰用。
木糠蛋糕的做法
1.将玛丽亚饼干放进保鲜袋内,用擀面杖隔保鲜袋,研成粉末状。
2.将淡奶油倒到盆内打发,打至6分发时加入炼奶。
3.继续打发至8-9分发成固态不流动。
4.把打发的奶油装进裱花袋内。
5.先在模内铺上一层木糠,用勺子压实。
6.再挤上一层奶油。
7.一层木糠一层鲜奶油,最后一层必须是木糠,然后就可以放进冰箱冷藏2小时以上,取出装饰上蓝莓薄荷叶。
美食小贴士
1、买不到玛丽亚饼干,可以用消化饼饼干取代,
2、没有准备炼乳的话,是可以用白糖代替的。
3、拿出冰箱后就要趁早吃完,升温后奶油是会化掉的。
关键词:蛋糕
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