蔬菜色拉
和发小好久没见面,周末约着喝午茶、看电影。到茶餐厅的时候,午餐时间刚过,午茶时间还没开始。乘着发小也还没到,就在那里研究他家的家常菜谱偷师。发现他家的【摇摇罐蔬菜色拉】挺好玩的,旁边桌的几位帅哥美女点这个了之后,端上来是一个带盖的玻璃罐,或大或小,色拉酱都沉在在瓶子底部,吃的时候客人自己摇匀就可以动筷了。
想到在家的时候,制作色拉总是要够大的碗来拌,量大了,也不见得拌的匀,因为使不上劲,经常是动手来抓。用这个摇摇罐的方法倒是不错,周末就试制了下,做好了一人一罐分食,又好玩又干净卫生,,很受家人欢迎的哦。
蔬菜色拉
色拉酱材料:白芝麻(熟)15g/芝麻酱120g/温水50g/鱼露4g/酱油膏15g/蜂蜜15g
蔬菜色拉:球生菜叶(撕成小片)/甜玉米粒(事先焯熟)/小番茄(切半)/水果黄瓜(切成半圆片)
蔬菜色拉的做法
1、取一300ml容量的玻璃器皿(我用的奶茶瓶)洗净备用
2、将上述材料分别称量后加入玻璃瓶
3、玻璃瓶盖盖摇匀,色拉酱就完成了
4、准备两个带盖玻璃瓶,往瓶中加入适量做好的色拉酱
5、将生菜叶、玉米粒、番茄、黄瓜穿插放入瓶中盖上盖子
6、吃之前摇动瓶子让色拉酱和蔬菜均匀混合即可食用了
小贴士
1、由于未添加稳定剂,制作好的【色拉酱】放置一段时间会出现分层现象,这时不用担心,只要再次摇匀就可以了
2、【色拉酱】做的分量不要太大,不超过1周比较安全
美食城网站小提示
蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时,饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
碱和蔬菜不能一起吃:碱与蔬菜同食会破坏蔬菜中维生素c。
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