披萨的做法解析,几招式轻松搞定美味盛宴
比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。
1.青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。
2.将酵母放在小碗中用温水融化,搅拌均匀。
3.将面粉放在一个大盆中,放一点食盐在面粉中,放一勺白砂糖。
4.放一点色拉油或者黄油,然后将融化好的酵母水倒入面粉中。
5.向面粉中一点一点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。
6.揉成光滑的面团,然后放在温暖处发酵成两倍大,再揉一下面团排除空气,再次揉成光滑的面团。
7.披萨盘周围抹上一层油,将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼,放入披萨盘中。
8.用叉子将面饼的底部插上孔,防止面饼在烤制的过程中鼓起来。
9.在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。
10.将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。
11.将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。
12.再撒上三分之一的之士。
13.再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。
14.最后在上面将剩下的之士全部撒均匀,然后烤箱预热到200度上下火烤制十五分钟即可。
-
鲜虾蛋挞的做法
有点中西结合的感觉,玩转你的味蕾。虾肉、猪肉和鸡蛋,三种鲜味融合在一起,吃起来鲜嫩可口,再加上蛋挞皮的酥脆,简直不要太美味!鲜虾蛋挞材料:虾12只,瘦肉100克,鸡蛋2个,葱花适量,蛋挞皮6个,盐适量,黑胡椒粉适量,生抽一小勺鲜虾蛋挞的做法1、鲜虾洗净,去皮去头去虾线,虾尾留住,撒...
-
意大利面的家常做法,懒人必会的奶油培根和番茄肉酱口味
意大利面和我们传统面食的口感差别还是比较大的,它的面条比较硬,可以煮很久不会软烂掉,搭配浓郁的酱汁每一口都感受异国风味。现在有越来越多的人喜欢吃意大利面,自己学会做法在家里就能吃到。意大利面的家常做法一、番茄肉酱意大利面猪肉和洋葱切碎入锅炒一会儿,放...
-
柔软土豆饼充实晨间,女生下午茶不能缺少的薯角
土豆中含有纤维和淀粉,营养充分又足够饱腹,在很多地方被人们当做主食。对减肥中的女生来说热量极低,有可以做成各种美味,是瘦身过程中非常好的美食了。在早上完成一道土豆蔬菜饼,让你的厨房飘香四溢,暖胃整个早晨。土豆蔬菜饼是一道非常常见的家庭美食,女孩在等待烹饪...
-
土豆泥制作三款美味的详细食谱,口感松软奶香十足
土豆是各国美食中都喜欢用到的食材,它具有高淀粉经常被当作主食。有的女生会更喜欢吃酸辣脆口的土豆丝,在炒之前会特地冲泡掉一部分的淀粉让口感变更脆。但是在制作土豆泥的时候是,绵密的味道更受欢迎。土豆泥的烹制方式有很多,它将土豆的形状完全打破,塑造成特别的...