超越肯德基,打败可乐鸡,这款炸鸡翅不止好吃一百倍!
每每提起鸡翅,最先映入脑海的总是那四个大字:可乐鸡翅。可乐鸡翅确实是非常入门级的菜,既简单又省事。然而第一次吃时它还挺好吃的,吃得多了就很难再令人提起兴致了。其实鸡翅这种神奇的东西,不管怎么做都好吃,做法还都非常简单。今天咱们就换个做法,挑战一下“鸡翅一哥”的地位。
蒜香炸鸡翅:
主要食材:鸡翅、豉油鸡汁、生抽、白沙糖、盐、蒜蓉、面包糠、葱蓉、辣椒蓉等。
烹饪步骤:
(1)将鸡翅放入深盘加入适量盐、豉油鸡汁、生抽、白沙糖腌好,用封口袋装好放入冰箱常温腌制12个小时以上。(这个就是小秘诀啦,鸡翅咬开入不入味、有没有汁,全靠腌制,要想吃的入味就需要时间的考验哦,千万不要偷懒!)
(2)将腌好的鸡翅取出,用厨纸将鸡翅汁吸干。(这步的目的主要是防止水珠遇油炸起,不然第一次上手的小白好不容易信心满满看到这一幕很容易被吓退的!)
(3)备好蒜蓉、辣椒蓉、葱蓉、面包糠。
(4)开油锅待油温七成时放入鸡翅,温火炸10分钟左右至金黄色捞起沥干油。(筷子放油里起泡即油锅已开)
(5)烧热锅放少许油加入蒜蓉炒至金黄,加入面包糠、葱蓉、辣椒蓉和少许盐炒均匀。
(6)将鸡翅倒入炒均匀的蒜蓉面包糠里,翻炒均匀令蒜蓉面包糠等沾到鸡翅的表面增加鸡翅的香味。
(7)将鸡翅装盘即可享用
这款鸡翅伴着滋滋声出锅,蒜香飘满整个屋子,一口咬下去,皮脆肉香,被酱料腌制了12小时的鸡翅滑嫩又多汁,带着它独有的鲜香从齿间袭入口腔,回味无穷。你还愿意吃可乐鸡翅吗?
-
家常简单拔丝地瓜的做法,熬糖拔丝甜蜜酥软太好吃
拔丝地瓜是一道正宗的北方菜,在年夜饭中是必不可少的甜品。拔丝划拉出透明的糖丝金莹剔透,包裹滚烫的地瓜。味道甜腻,口感酥软。糖丝变得酥脆,配上柔软的地瓜,是每一家都会做的美食。拔丝地瓜怎么做?你知道要怎么熬糖做出甜蜜的拔丝呢?拔丝地瓜的做法一、准备食材拔...
-
美味肉卷鲜嫩多汁,过年大菜简单易学
过年的时候女生会拿出自己的好菜招待家人,荤菜是一道必不可少的菜色。不仅富有色彩外形美观,而且味道鲜美,包裹中保存更多肉汁,和其他配菜一同打造出鲜嫩的多层次口感。一、腐皮卷肉用豆腐皮卷肉在浙江是一到非常经典的过年菜。豆腐皮新鲜制作出来之后如果长时间吃...
-
比铁板豆腐更入味的嫩豆腐,超级下饭
比铁板豆腐更加入味的嫩豆腐,好看不碎,香辣下饭,大人小孩都爱,快来看看吧~用料:老豆腐一块、油适量、葱一段、姜一小块、蒜3瓣、小米椒3个、剁椒2小勺、酱油适量、耗油少许、盐适量、热水少许做法:将豆腐洗净且切成一分两半,再对角切成三角形~做法:切成厚约一公分的三...
-
秋葵炒鸡蛋,做法简单营养丰富
对于吃货们来说天下的美食都是不可以错过的。春天怎么能错过秋葵这么个美味呢,下面小编为大家推荐的秋葵炒鸡蛋就是这样一道不可以错过的美食。但是你知道秋葵炒鸡蛋怎么做才好吃呢?下面就跟着天天营养网小编我一起来看看吧。秋葵炒蛋的做法材料:蒜头3瓣,酱油、盐...