土豆炖牛肉的做法,女生一定要学会的暖心冬季食谱
到了冬天之后,大家都喜欢吃温暖的炖菜。不仅做起来简单,而且可以吃得全身热乎乎,在寒冷的季节中是一份补养身体的药膳。土豆炖牛肉是最家常的做法,几乎没有人不会做,但是你知道怎么做得好吃吗。详细的暖心冬季食谱,让你一次性做出成功的美味。
土豆炖牛肉的做法
一、 选择牛腩部分,肥瘦牛筋相间,吃起来柔软不干涩。牛肉补养气血不上火,是最好的冬季食品。牛肉脂肪低,吃了也不长胖,所以也适合减肥的女性吃。牛肉切成方块冲洗干净,用热水焯过一遍后待用。
二、 土豆滚刀块切成比牛肉大一点的现状,因为土豆在炖煮中容易散开,所以不能切太小,需要保留口感。
三、 用植物油烧热油锅,冒热气的时候放入姜片炒出香味。放入牛肉块翻炒,等到颜色变深的时候高火倒入红酒。红酒的味道清冽,水果的香味能够去除肉腥味。在高温的时候倒入可以一下子将酒精烧出来,吃起来就不会有酒的味道。
四、 在锅中放入清水和酱油进行炖煮,将八角、香叶、干辣椒等香料一起加入,为牛肉调入味道,小火炖煮一小时之后牛肉变软。
五、 此时开锅放入土豆块,半小时就足够让土豆块完全变软糯。等到最后再放入盐巴调味,撒上一把葱花后就可以盛起来了。
这个土豆炖牛肉天天吃也不会腻。土豆炖到入口即化,牛肉的味道已经进入其中。牛肉口感劲道,牛腩部分更是精华。牛腩软嫩的口感富有弹性,具有红酒的香味。连浓汤都是下饭的好菜,浓郁的汤汁充满土豆淀粉和牛肉味,味道清淡不重口,一家人吃都很适合。
-
凉拌菜花的做法,家常菜也有不一样的味道
菜花是大家平时都比较喜爱吃的一道食材,因为菜花不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,所以平时我们可以适当多吃一点。如何才能用菜花做出不同的菜呢,相信大家肯定等不急了,那么下面小编就和大家一起来学习下菜花的几种不同做法以及凉拌菜花的做法吧。一、干锅菜花材料:五...
-
剩饭可以打造出的美味,让你每餐都有米饭新菜色
做饭是进行会掌控不好分量,每餐都有剩下的米饭倒掉也有点可惜。其实有很多米饭做成的美食非常适合女生一人食,简单方便而且很好地利用了这一些剩饭。一、香煎米饼米饼是小时候经常翘首以待的锅边美食。米饼煎烤之后带着酥脆和软糯是儿时最喜欢的零食。这一款温馨...
-
乌鸡有什么营养价值,蛋白质和维生素含量高
乌鸡美味又营养,做法多样,爱到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“乌鸡有什么营养价值蛋白质和维生素含量高”,一起来看下吧!首先来看下乌鸡有什么营养价值:微量元素乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。高蛋白乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是...
-
家常菜才是美味的真谛,女生一定要学会制作
家常菜往往是一人在外时最想念的菜色,女生自己学会制作,为自己的生活带来更多的幸福感。两款快手的美味佳肴,让女生轻松学成大厨。一、担担鱼面鱼面是因为在面粉中加入了鱼肉而得其名,所以味道也特别的鲜美。制作是擀成面饼再揉成卷,所以口感上十分有层次。担担鱼面...