乌鸡汤的家常做法,功效补气养血,适合女性食用
乌鸡汤味道鲜美,而且乌鸡比一般的鸡营养更高,还不容易上火,所以一直以来都被当作补养气血的圣品。乌鸡汤最早是广东名菜,味道清淡鲜美。加入其他的五谷和药材,让乌鸡汤有淡淡的甜味。
女生调养气血,乌鸡汤是很好的选择。它具有滋阴养肺的效果,也经常被做出中药调理月经。常吃乌鸡汤,能够让女性由内而外地绽放美丽,配上是其他食材有美白养颜的功效。
制作步骤:
一、准备食材
想要发挥出乌鸡最大的功效,汤的配料也非常重要。它可以让汤头变得浓白营养,选择百合枸杞清润解毒,红枣补血,还能带来甜味,党参等中药则需要按个人体质。
二、清洗乌鸡
将乌鸡去掉头、屁股和内脏,整只放入瓦罐中,这样煮出来的鸡肉会更嫩,汤汁也会更清澈。
三、处理配材
将各种杂粮和中药都先用清水冲泡两分钟,将表面清洗干净,反复两次后材料也放入罐子中,第一次的清水一定要放足,因为后续再加水就会破坏鲜美味道了。
四、煲汤
煲汤的火候十分重要,汤头味美,但是营养主要还是在鸡肉上,肉质煮老就不好吃了。用大火将水烧开,表面的白色浮沫先去除掉,里面包含了对人体有害的嘌呤。第一次煮开后转为小火,持续煲汤。没有经过高压锅压制的鸡肉大概需要两个小时才会完全变软,此时汤水也完全煮好了。
五、调味
乌鸡汤的调味是放到最后的,因为先放会破坏营养和口感。少量盐和酱油可以让味道更浓郁,放调味料后再煮五分钟就可以出锅了。
乌鸡汤清淡可以直接喝,吃鸡肉的时候可以蘸醋酱。一份乌鸡汤温暖身体,让女性得到滋养。
-
黄鳝怎么做好吃
黄鳝是一种看着比较恶心的动物,可是它也是可以吃的而且营养价值也挺高的,今天我们就来介绍一下黄鳝怎么做好吃。一:黄鳝鳝鱼又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等,味鲜肉美、刺少肉厚。鳝鱼体型似蛇,圆筒状、头粗尾细、体表有一层光滑的粘膜保护去、无鳞、...
-
苹果的种类有哪些,苹果知识大普及
苹果味道非常香甜,可以直接吃,可以做甜点吃,还可以做菜吃等。下面要给大家分享的内容是:“苹果的种类有哪些苹果知识大普及”,一起来看下吧!首先来看下苹果的种类有哪些:嘎拉外皮微黄、透红,甜脆、微酸、较可口,成熟较早,放久了口感发面发哏.红星皮红,味香、甜脆.久...
-
红烧茄子的家常做法,正宗做法味道棒
红烧茄子是很常见的一道地方小吃,红烧茄子味道鲜美营养丰富,多吃红烧茄子对人体有很大的好处,能够提高人体的抵抗力,那么大家知道红烧茄子的家常做法吗?知道家常红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的家常做法大全。推荐红烧茄子的家常做法大全...
-
吃货们注意了,营养丰富的虾仁这样做才好吃
虾是吃货们的最爱,虾的营养价值非常丰富。而选用活虾为原料,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉的虾仁。因为清淡爽,口易于消化。而深受吃货们喜欢。虾仁的营养价值怎么样?1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。2、...