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  • 做菜的十个坏习惯 烧肉不宜过早放盐 油锅不宜烧得过旺

    做菜的十个坏习惯 烧肉不宜过早放盐 油锅不宜烧得过旺

    炒菜时油温应控制在多少?是不是真的“油多不坏菜”?“烟熏火燎”到底对人身有什么影响?看似简单的家常厨房问题,其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。以下是本站整理的做菜的十个坏习惯。1、烧肉不宜过早放盐盐的主要...

  • 番茄酱的用法,怎么用番茄酱做菜

    番茄酱的用法,怎么用番茄酱做菜

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  • 微波炉做菜的8个小窍门

    微波炉做菜的8个小窍门

    微波炉做菜的窍门一:食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则,微波加热越均匀,一般情况下,应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。二:...

  • 林宥嘉自曝夫妻趣事,在家裸体做菜大爆床上秘事

    林宥嘉自曝夫妻趣事,在家裸体做菜大爆床上秘事

    林宥嘉自曝夫妻趣事,歌手林宥嘉29日担任手机售后服务大使,与老婆丁文琪结婚后事业顺利,7位数代言费进帐,赚饱结婚基金。受访提及婚后生活,林宥嘉一切幸福美满,小俩口对于生子认为时机未到,但也有些甜蜜情趣,他还自曝在家常做...

  • 她逼4岁女儿每天做菜,背后故事却感动了所有人

    她逼4岁女儿每天做菜,背后故事却感动了所有人

    若不是外公的坚持,阿花又可能无法来到这世上。2001年,结束乳腺癌治疗不久的千惠,嫁给了不离不弃的男友武信吾。2002年6月,千惠竟然发现自己奇迹般怀孕了,但要生这个孩子,极有可能乳腺癌会复发……本来已被判终...

  • 十分钟学会做好吃又营养的两菜一汤

    十分钟学会做好吃又营养的两菜一汤

    说到做菜,九零后的妹子惭愧的低下了头,咱连菜都没洗过,更何况是要人命的做菜了,只怕做出来的东西,连自己都嫌弃吧。但其实做菜并没有那么难,只要肯跨出第一步,不说学会做满汉全席,做个自己能够咽下去的两菜一汤还是不成问题的...

  • 不会做菜的也能学会的酱牛肉怎么做

    不会做菜的也能学会的酱牛肉怎么做

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  • 豆浆浑身都是宝,喝不完的豆浆用来做菜,竟然还能

    豆浆浑身都是宝,喝不完的豆浆用来做菜,竟然还能

    对于中国人而言说起最接地气的饮品莫过于豆浆了每天早上来一杯细腻爽口营养丰富但是豆浆榨多了常常喝不完就倒掉了你一定没想到的豆浆还可以这么吃豆浆蛋松用料:豆浆500ml、水淀粉50ml、蛋清3只、芥蓝30g、盐5g、油30m...

  • 谢霆锋做菜投资公益样样来 不愧是 拼命三郎

    谢霆锋做菜投资公益样样来 不愧是 拼命三郎

    自从《十二道锋味》第一季凭借电影级的制作后,不仅获好评,谢霆锋所烧的菜也让许多人赞不绝口,也因此获得「暖男」称号,因此制作单位正积极筹备《锋味2》,加入了新成员成立锋味家族,另外,谢霆锋除了做菜,投资、公益样样都来,而...

  • 如何掌握做菜的火候,炒菜怎样控制火候

    如何掌握做菜的火候,炒菜怎样控制火候

    火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达到标准。一般地说,火力运用大小要根据原料性质来确定,但...

  • 大料的小妙用,做菜用大料的小窍门

    大料的小妙用,做菜用大料的小窍门

    要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴,大料,是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角,具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖,都可以用到它。去腥添香是大料的第一功用,特别是在炖烧牛羊肉时,加...

  • 黄花菜的功效与作用,怎么做菜比较好吃

    黄花菜的功效与作用,怎么做菜比较好吃

    黄花菜的营养价值很高。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。...

  • 做菜什么时候放油最好,做菜放多少油合适

    做菜什么时候放油最好,做菜放多少油合适

    市面上常见的食用油大致有大豆色拉油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶油、调和油。那么,怎样正确使用这些食用油呢?下面将介绍使用食用油的一些注意事项。做菜什么时候放油?一般都是先放油,也可以先放一点油,起锅前再放一些...

  • 13个让你做菜更轻松愉快的小技巧

    13个让你做菜更轻松愉快的小技巧

    吃到美味的料理就好想自己也煮来吃吃看。想当年小时候小编也是从煮泡麵开始,到现在进化成可以独力淮备十几人份食物的功力不过也听过很多人觉得厨房很可怕、做菜好累等等,其实只要掌握了几个技巧你就能完美的驾驭厨房!...

  • 做菜时糖放多了怎么办,炒菜放糖有什么注意事项

    做菜时糖放多了怎么办,炒菜放糖有什么注意事项

    现代人都非常的讲究饮食,而许多菜肴中都会加一点糖来调味,其实,做菜少放些糖,不仅不会影响菜的味道,还有调节色、香、味的作用。比如,腌肉中加糖,能让肉中的胶原蛋白膨胀、滑润,使肉变得柔软多汁;糖醋类菜肴中糖和醋混合,可产生...

  • 天气太热不想开火做菜,教你不开火做美食!

    天气太热不想开火做菜,教你不开火做美食!

    微波炉烤茄子1.准备茄子一个大蒜一个剥皮葱两根,大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火打5-6分钟。2.准备一小碗里面加入酱油三勺、生抽两勺、蒸豆豉油两勺、花椒粉适量、孜然粉适量3.油热后放蒜末炒香,加入之前...

  • 味精做菜会致癌?聪明的妈妈这样做,不仅安全还美味

    味精做菜会致癌?聪明的妈妈这样做,不仅安全还美味

    味精和鸡精是厨房里很常见的调味品,妈妈做菜总是少不了这些加鲜味的帮手。但,传说中味精和鸡精会致癌啊?做菜岂不是得舍弃味精鸡精了?聪明的妈妈了解科学知识,明白味精鸡精科学的做法,不仅不会致癌还很美味哦。首先,科普下...

  • 蛋价继续跌竟然比包子还便宜,饭店鸡蛋做菜分量

    蛋价继续跌竟然比包子还便宜,饭店鸡蛋做菜分量

    蛋价继续跌:比包子还便宜,饭店鸡蛋做菜分量都多了,你还不赶快去扫货!“记得前几年鸡蛋很贵,要十多元一斤,我们家都不舍得炒菜多放鸡蛋,现在超市鸡蛋做特价只要1.8元一斤,一般也就是2元-3元一斤,比一斤包子还便宜。我们现在每餐...

  • 新手如何学做菜,新手做菜必知的小常识

    新手如何学做菜,新手做菜必知的小常识

    现在年轻人很多都不会做菜,尤其是那些刚刚步入婚姻的人,如果能学会如何做菜,不仅能增进夫妻间的感情,而且也能讨好父母的欢心,下面就教新手朋友学做菜的小常识。新手如何学做菜?新手做菜必知的小常识煮饭用凉水还是开水?蒸饭...

  • 小苏打和食用碱有什么区别,和面做菜不要放错

    小苏打和食用碱有什么区别,和面做菜不要放错

    小苏打和食用碱在我们生活中都是常见的日用品,它们可以用来做菜,也可以用来清洗,是多用的万能品。小苏打和食用碱有什么区别?要怎么用用它们?看完这一篇你就全知道了。小苏打和食用碱的区别一、溶于水小苏打和食用碱都是...

  • 做菜怎样放姜调味,炒菜如何放姜的小窍门

    做菜怎样放姜调味,炒菜如何放姜的小窍门

    姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。炒菜如何放姜的小窍门1、姜丝入菜多作配料作为配料入菜的姜,一般要切成丝,如“姜丝肉”是取新姜...

  • 你知道吃蔬菜9大误区吗,做菜菜汤是最有营养的

    你知道吃蔬菜9大误区吗,做菜菜汤是最有营养的

    很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。你知道吃蔬菜9大误区吗?做菜菜汤是最有...

  • 易致癌的几种做菜习惯,你中招了吗

    易致癌的几种做菜习惯,你中招了吗

    很多小伙伴说到做菜的原则都是多炖少煎、清淡少盐、避免油烟、谨记刷锅、健康用油。平时的饮食以清淡为主,避免重口味,偶尔刺激一下大家都知道健康饮食就是善待生命。做饭时少放盐。很多家庭炒菜都用精练油,盐少注重清淡...

  • 微波炉做菜必须注意的九大禁忌,你都了解吗

    微波炉做菜必须注意的九大禁忌,你都了解吗

    虽然微波炉是一种方便快捷并且功能丰富的厨房烹调灶具,给我们生活带来了很多方便。但是如果使用不当,会存在一定的安全隐患,在日常生活中,你在有没有注意要避免下面的禁忌呢?微波炉做菜1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉...

  • 蜂蜜可以做菜吗,蜂蜜适合做什么菜

    蜂蜜可以做菜吗,蜂蜜适合做什么菜

    蜂蜜,不仅是营养佳品,而且是医家良药,我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能:“清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。”现代医学研究表明,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠...

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