酸梅汤用哪种乌梅味道好,酸梅汤的正宗做法
【导读】酸梅汤用哪种乌梅味道好?酸梅汤是常见的消暑饮品,很多人爱喝酸梅汤。那么,酸梅汤用哪种乌梅味道好,酸梅汤怎么在家做出正宗味道呢?一起和6681小编来看看酸梅汤用哪种乌梅味道好的介绍吧!
酸梅汤用哪种乌梅味道好
做酸梅汤一般用乌梅干、山楂、冰糖、少量桂花就可以,这个没有严格的要求,按个人的口味需求进行调整,熬制后冷却即可。
酸梅汤的做法
方法1
原料
乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。
做法
1.把原料放入清水中冼净。
酸梅汤用哪种乌梅味道好
2.在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水。
3.再把洗好的原料放入锅中,先用大火烧开再改用小火煮30分钟,往锅中加入适量冰糖。
4.盖上锅盖,待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。
5.您还可以再加入一小把干桂花,让浓郁的桂花香气溶入,可口的桂花酸梅汤就做好了。
方法2
原料
乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。
做法
1.在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟。
2.在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开。
3.烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖。
4.然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间。
酸梅汤用哪种乌梅味道好
5.等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。
6.最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
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