牛肉的作用的功效与作用和营养价值
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,能提高机体的抗病能力,对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。
牛肉的作用 滋养脾胃。安五脏
牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效,适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。
在用牛肉做菜和食用过程中应注意以下事项:
◎牛肉受到风吹后容易变黑,进而变质,要注意保管。
◎清炖牛肉能够较好地保存其中的营养成分。
◎感染性疾病、肝病和肾病患者应该慎食牛肉。
◎一周吃一次牛肉即可,多吃不宜。牛脂肪尽量少吃,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
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刺槐的功效与作用及药用价值
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高梁泡叶的功效与作用和营养价值
【出处】出自《浙江天目山药植志》【拼音名】GāoLiánɡPàoYè【英文名】leafofLambertRaspberry【来源】药材基源:拉丁植物动物矿物名:RubuslambertianusSer.采收和储藏:夏、秋季采收,晒干。【原形态】高梁泡半落叶藤状灌木,高1-3m。枝有棱,散生弯曲钩刺;小枝疏生...
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长柄秋海棠的功效与作用
【拼音名】ChánɡBǐnɡQiūHǎiTánɡ【别名】红八角莲。【来源】药材基源:为秋海棠科植物长柄秋海棠的根茎。拉丁植物动物矿物名:BegoniasmithianaYu采收和储藏:夏、秋间采收,洗净,晒干或鲜用。【原形态】多年生草本,高20-27cm。根茎长而斜生,密生须根...
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假报春花的功效与作用和营养价值
【别名】牙母堂[藏名]【来源】报春花科假报春花CortusastencalyxMaxim.,以全草入药。【生境分布】四川。【性味】甘、微苦,寒。【功能主治】解热镇惊。主治高热,神昏抽搐。【用法用量】0.4~1两。【摘录】《全国中草药汇编》...