鸡肉的功效与作用
鸡肉的功效与作用大家一起来了解一下吧。鸡肉是我们餐桌常吃到的美食,可是大家对于鸡肉的功效与作用了解不多吧,本文将具体来介绍一下。
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,鸡肉有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
鸡肉之所以受人们宠爱,不仅因为它是佐膳之佳肴,而且也因为它是"营养之源"。每100克鸡肉含蛋白质22.4 克,脂肪0.9 克,胆固醇57 毫克,维生素A9毫克,维生素B10.13 毫克,维生素 毫克,维生素C2.4 毫克,钙1毫克,磷179毫克,铁O.s 毫克,铀94 毫克。其中蛋白质的含量约为牛肉的1. 5 倍,羊肉的2 倍,猪肉的2.5 倍。
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蓖麻子的功效:蓖麻子为大戟科植物蓖麻的种子。别名:牛蓖子草、红蓖麻、勒菜、杜麻、草麻、萆麻子、蓖麻仁、大麻子、红大麻子。消肿拨毒,泻下通滞。用于痈疽肿毒,喉痹,瘰疬,大便燥结。1、《本草衍义补遗》:能出有形质之滞物,故取胎产、胞衣、剩骨、脓血者用之。2、《纲...
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【出处】出自《浙江天目山药植志》【拼音名】GāoLiánɡPàoYè【英文名】leafofLambertRaspberry【来源】药材基源:拉丁植物动物矿物名:RubuslambertianusSer.采收和储藏:夏、秋季采收,晒干。【原形态】高梁泡半落叶藤状灌木,高1-3m。枝有棱,散生弯曲钩刺;小枝疏生...