奥尔良烤鸡翅,奥尔良烤翅腌料配方
奥尔良烤翅腌料配方
材料
奥尔良烤翅料包,鸡翅,盐,蜂蜜
做法
1、先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水。
2、为确保腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子。
3、奥尔良烤鸡翅粉35G,倒入玻璃碗中,加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以加了适量盐拌匀。
4、然后放入鸡翅腌制,确保每个鸡翅都沾上腌料入味。
5、密封,放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了3次。
6、新到的烤箱,按说明书要求,烤前用230度烘烤15分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污。
7、利用烤箱预热的功夫,败了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用。
8、我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油,将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上。
奥尔良烤翅腌料配方
9、放烤箱,选择230度,上烤15分钟。
10、15分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了。
11、取出烤网,挨个刷蜂蜜,左边三个刷过了,亮晶晶的。
12、10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜。
13、给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤。
14、隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢!
15、时间到,继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道更好哦!、开箱出炉啦!
以上就是奥尔良烤翅腌料配方及其做法了,大家知道了吗?如果想知道更多的烤翅做法,就请多多关注本帖哦,小编持续更新中。
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