焦糖布丁的做法,焦糖布丁不仅看上去美味吃起来也一样美味
制作方法
主料:淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黄、糖粉
1. 将牛奶倒入锅中,加入砂糖拌匀。拌匀后,煮至微沸,煮的时候要不断搅拌。
2. 倒入淡奶油拌匀。离火至常温后,依次加入三个蛋黄。
3. 每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。
4. 过筛3次,倒入碗中,烤箱预热 165℃,水浴烤制35-40分钟。
5. 出炉撒糖粉,继续烤制20分钟。
焦糖布丁
注意事项:
1 烤箱温度和时间仅供参考,因为每家的烤箱估计都不一样;
2 糖可以稍微少放点的;
3 糖浆一定要趁热倒入瓶子中,不然冷了就凝固了;
4 熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水,第二天自然融化了再洗;
5 烤盘水必须没过瓶子2/3高度,不然布丁会有气泡;
6 烤的时候上面盖张锡纸,表面也会烤的特别嫩不起皮
焦糖布丁
布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作"布甸"。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种!
-
生蚝最大有多大多少钱一斤,女人吃生蚝的好处是什么
作为世界上最活色生香的贝壳动物,生蚝把沙粒变成了昂贵的珍珠,把身躯贡献给了人类餐桌。那么,生蚝是什么?生蚝最大有多大?生蚝多少钱一斤?生蚝一斤连壳有几个?女人吃生蚝的好处是什么?生蚝清蒸需要去除内脏吗?接下来,大家就和小编一起来看看吧。生蚝生蚝,又被称为海...
-
简单快速的可乐鸡翅怎么做,这个方法你要知道
可乐鸡翅怎么做?下面给大家介绍一种简单的方法。可乐鸡翅怎么做食材明细:鸡翅中适量,可乐一听,八角适量,姜适量,葱段适量,料酒适量,甜味口味,炸工艺,半小时耗时,普通难度可乐鸡翅的做法步骤:1、材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒2、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥...
-
猪肚汤的做法,经常便秘者不宜过多食用
胡椒猪肚汤材料:猪肚1个,白胡椒粒1大匙,水800㏄。A.姜50公克,葱2根,八角4粒。B.盐1/2小匙,米酒1大匙。做法1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。猪肚汤的做法2.猪肚剪去外表油脂,翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净,再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净,放入...
-
兔肉怎么做,这样做法营养价值却十分的丰富
生地兔用料:仔兔肉80克,生地20克,杞子20克,素油、食盐适量。制法:将仔兔肉洗净切块,与生地、枸杞子一起加水适量放入炖盅,隔水炖3小时。调味食用。功效:生地清热、滋补肾阴;枸杞子味甘性平能滋补肝肾;兔肉味甘性温能补中益气、滋阴凉血解毒。适用于肝肾阴虚型发热伴头...