简单营养的鸡蛋羹做法有窍门,怎么做更嫩滑和适合宝宝呢?
鸡蛋是比较常见的食物了,不管是做成水煮蛋还是炒蛋,营养价值丰富而且做起来也简单、吃起来更是美味。而除了这些做法,鸡蛋也可以用来做鸡蛋羹,吃起来口感也是非常不错的。只是,许多人在做鸡蛋羹的时候会发现自己做出来的鸡蛋羹口感不是那么的好,那么,到底应该怎么做才可以做的成功呢?
鸡蛋羹的做法:
做法一:水嫩鸡蛋羹
步骤:
1、 首先将鸡蛋打入碗中搅散,鸡蛋的数量可以根据家里人口的数量而定,然后加入和鸡蛋溶液差不多的清水和少许的盐,如果想要吃嫩一些的可以多放一些水,还有,不喜欢鸡蛋羹有孔的话可以将鸡蛋液进行过滤,这样吃起来会更细腻。
2、 接下来就可以用保鲜膜将碗盖上,然后用牙签在其表面戳几个小洞,准备就绪之后就可以将鸡蛋羹放在蒸锅中隔水蒸了,大概蒸十分钟左右就大功告成了。
做法二:牛奶鸡蛋羹
步骤:
1、 首先将鸡蛋打入碗中搅散,接着加入少许的温开水,再放入牛奶,朝着一个方向进行搅拌,因为搅拌之中会有许多的泡泡出现,因此,一定要过滤。
2、 接下来将过滤好的溶液放入到容器中,盖上保鲜膜,在其表面扎上一些小孔,然后放入蒸锅进行隔水蒸十分钟左右即可。
烹饪小窍门:
1、 鸡蛋羹做法简单,但也要掌握窍门才可以做出具有口感的鸡蛋羹。在制作中不需要添加其他的食材,这样就可以做出鸡蛋的鲜美也不会有腥味,加入盐、葱花都可以,蒸好之后可以淋上少许的香油。
2、 搅拌鸡蛋液的时候要不要过于用力,以免破坏其营养。
-
鹌鹑蛋怎么煮好吃,原来它的做法有怎么多
鹌鹑蛋小小一颗,吃起来一口一个,带来满足感。它的营养高而被当作一种滋补品,所以是非常适合女性的。作为飞禽的蛋,它的功效有很多,能够美容亮肤,调解女性贫血和神经衰弱,想要获得美丽,你一定要学会怎么吃鹌鹑蛋。一、水煮鹌鹑蛋鹌鹑蛋最常见的做法是水煮,比较没有蛋腥味...
-
吃莲子有什么好处,强心安神防癌抗癌
莲子营养极丰富味道又清香,是众所周知的事。下面要给大家分享的内容是:“吃莲子有什么好处强心安神防癌抗癌”,一起来看下吧!首先来看下吃莲子有什么好处:防癌抗癌莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一...
-
辣白菜豆腐汤的做法,有些新花样
豆腐应该是大家都喜欢吃的一款食物吧,不仅是因为它的功效,还有就是它是在菜市场较为常见的一种食物,那么今天小编为大家介绍两款豆腐的不同做法,叫做辣白菜豆腐汤和香辣酱汁焖豆腐,都是有涉及到辣的味道的,你们有没有兴趣呢?LOOK1.辣白菜豆腐汤预备食材:白菜、五花肉(...
-
新疆大盘鸡拌面有多好吃,劲道入味辣的嘴疼太过瘾了
脍炙人口的新疆大盘鸡估计所有人都爱吃,还有就是新疆大盘鸡拌面,是不少爱面条食客的美食首选,天冷的时候来一碗热气腾腾的面条,一碗下肚全身都暖和。那么,新疆大盘鸡拌面有多好吃呢?面条劲道入味,鸡块辣的嘴疼,吃后太过瘾了,生活赛过活神仙!接下来,大家就和小编一起来看...