杏仁的功效与作用,杏仁的副作用有哪些
杏仁的副作用有哪些
杏仁的副作用一
杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药,不可当花生果来吃。
杏仁的副作用二
凡阴亏、郁火者,则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
杏仁的副作用三
杏子味酸性大热,且有滑胎作用,由于妊娠胎气胎热较重,故一般应遵循“产前宜清”的药食原则,而杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。
杏仁的副作用四
杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,能使组织窒息而死亡,小儿食用7~10个杏仁即能致死,故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇禁食杏仁。
杏仁的副作用五
杏仁附有大量的脂肪酸,对于婴儿及其大便溏泻的人则可造成或加重腹泻。对于杏仁导致的这些轻度的不适症状,还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服,或饮梅子汁解之。
杏仁的功效与作用
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为,杏仁中所富含的多种营养素,比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7、6%,低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5、杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!
杏仁的烹调技巧:
1、形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品,能很贴切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比带皮杏仁略显清淡,而烤制杏仁的味道浓郁。
2、勾兑风味:杏仁的香味浓淡适宜,与别的食材搭配,浓到能显出坚果的油香感,淡到能添加恰到好处的油腻感,而不致掩盖配方的整体风味。
3、丰富色彩:杏仁在浅色背景中能衬托出食物色彩的厚度,也可映衬深色配料,比如巧克力、水果和蔬菜,起到添加色彩的效果。
4、作为增稠剂及涂层:如汤汁的增稠剂,或肉及海鲜食品的涂层。
5、搭配广泛:杏仁的不同形式——整粒、片、条、碎或粉,带皮或去皮,能使不同菜式形貌、质地、口味及应用多样化。
结语:原以为杏仁吃多少都无所谓,今天看完这篇文章你知道吃什么都要注意了吧!杏仁是一味内里含有毒性成分的坚果,吃的时候更要注意。
-
润肠通便的食物,推荐9种食物来帮你
润肠通便的食物一、番薯多吃番薯,可治便秘,使大便畅通易解,民间多有此经验。《本草求原》亦有记载,认为红薯:“凉血活血,宽肠胃,通便秘,去宿瘀脏毒”。慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶250克,加油、盐炒菜吃,一次吃完,早、晚空腹各吃一次,适宜大便燥结之人。二、芝麻芝...
-
枸杞泡水喝有什么功效和作用,这五个好处养肝护肝美容养颜
枸杞含有大量的维生素和矿物质,其中所含的维生素A和胡萝卜素对保护视力有很好的作用。此外枸杞还富含铁,对于女性来说由于体内缺铁,她们很容易使细胞不能很好地产生血液。所以多喝枸杞茶可以补铁改善贫血,只能说日常适量食用,可以补充人体所需的多种有益物质,对预防...
-
缩肛运动有什么好处,(这五个好处预防痔疮提高性能力)
提肛运动是生活中常见的运动,指有规律地向上拉起和收回肛门然后放松。一旦它被抬起它就是提肛运动,肛门有规律的上提和缩回后,再放松,在上提和放松的过程中,肛门内的肌肉得到锻炼,有效地促进了肛门内的血液循环,还可以用来预防肛周疾病如痔疮。一般来说,建议在晚上睡前...
-
肾不好的人应该注意这3种身体变化,以免发展成为肾衰竭
肾脏在人体里面起着非常重要的转换功能。为什么这样说呢,主要是因为它会把人体所摄入的水分代谢吸收之后转换为尿液,然后这些尿液会逐渐的进入膀胱,储存到一定量之后再排至体外。除此之外,肾脏还在人体里面起着代谢排毒的功能,所以平时饮食不当或者经常滥用药物就会...