三种必需脂肪酸,你摄取足够吗
根据哈佛公共卫生学院报导,人类身体可以自己制造大多数的脂肪酸,但有些脂肪酸是人类必需却又无法自行制造,我们需要从食物中获取来维持身体机能。像是从鱼类、植物油、坚果(尤其是核桃)、亚麻种子、亚麻籽油和绿叶蔬菜,这些食物都富含我们无法自行制造的Omega-3脂肪酸。
当人体摄取了这些必需脂肪酸,便可以将它们被转变为人类需要的各类脂肪酸以及其他代谢产物。若其中一种必需脂肪酸摄取不足,便会影响正常的生理机能。
主要的Omega-3脂肪酸有这三种:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)主要来自鱼,所以有时被称为海洋Omega-3脂肪酸。α-亚麻酸(ALA)则是在西方饮食中最常见的Omega-3脂肪酸,能在核桃、亚麻种子、亚麻籽油、绿叶蔬菜以及一些动物脂肪中找到。
为什么Omega-3脂肪酸如此特别?它们是身体中细胞膜的重要成分,并影响细胞膜上受体的功能。它们参与调节血液凝固、动脉壁收缩和松弛。它们还与细胞中受体结合、参与调节基因的功能。可能是由于这些效果,Omega-3脂肪酸已经显示有助于预防心脏疾病和中风,可能有助于控制狼疮、湿疹和类风湿性关节炎。
-
夏天喝什么茶比较好对身体,这五款清凉解渴不伤身
一年四季,春夏交替,又一个夏天来了。夏天气温升高,人容易出汗,往往会感到无聊和不耐烦,他们会变得又困又累。这个时候喝茶无疑是个不错的选择,茶是我国的代表之一,在日常生活中受到了很多人的青睐。俗话说夏季常喝茶,郎中不找茬,这也是老一辈经过长期实践总结出来的经验...
-
腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康吗,答案震惊了~
中国饮食文化博大精深,很多饮食可以说是集美味和营养于一身。其中也不乏一些特殊食品,比如之前跟大家介绍的“化血栓第一豆——豆豉”。在生活中,豆腐乳、臭豆腐、豆豉……这么多变了味儿的发酵豆制品,好吃的同时,也有不少人担心“臭卤水”、“不健康”。豆腐乳、臭...
-
女性气血不足老的快 常吃这四种食物,养血补气 越来越年轻!
对于很多女性来说,衰老是一个不可避免的问题,但是谁不想拥有一副经久不衰的美丽容颜呢,谁不想阻挡衰老的步伐呢!想要拥有美丽健康的气色,必须要多吃这四种食物,补血养气,让你越来越年轻!一、菠菜菠菜是一种富含多种矿物质、蛋白质和微量元素的蔬菜,平时在有机蔬菜区即...
-
草莓的功效与作用及营养价值,这五个功效明目养肝美容养颜
草莓是生活中常见的一种水果,草莓的外观属于可爱的一类,果肉吃起来酸酸甜甜的,可以说是色香味俱全。现在很多草莓都是大棚种植的,所以一般来说,在春夏秋冬的节日,很多农村路边都会有很多大棚卖草莓,很多草莓园都可以自己采摘草莓。草莓虽然看起来很小,但是营养丰富。草...