夏季食疗要注意什么
夏季气候炎热,万物生长茂盛。此时,人体的气血趋向体表,表现为阳气盛而阴气弱。夏季食疗要注意这一时令的生理特点,既要助阳以顺应天时,又要多吃甘酸清润之物以益阴。
顺应天时之阳,应选用辛香的食物,如生 姜、大蒜等,但切勿过食燥热浓烈之品。
夏季阴气弱,就应用绿豆、乌梅、西瓜等 酸甘之味来益阴。这些食物能益阴祛暑热,适应了清热消暑的需要。
常用食疗方有:银花露、大蒜酒、荷叶冬 瓜汤,绿豆汤、荷叶粉蒸鸡、酸梅藕粉、西瓜 露等。
小贴士:由于夏天著热,人们多图口福而恣食冷这样会伤阳气,且有腹痛、食减、大便溏薄,应引起重视。
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