五種清體排毒抗衰老餐,青春永駐
現代女性生活不規律,飲食不均衡,體內蓄積了大量的"毒素",其實,所謂“毒”就是宿便在腸道里的殘留,改善這種狀況可在飲食上加以調整,多吃粗糧、蔬菜、水果,如青筍、苦瓜、黃豆芽、西葫蘆、冬瓜、黃瓜等,促進腸道蠕動,防止便祕。養成每日清晨排便的習慣,減少腸道對毒素的吸收。
胡蘿蔔拌青筍
〔材料〕青筍30克、胡蘿蔔100克。
〔調料〕蔥花、鹽、味精、植物油、香蔥末。
〔做法〕
1、胡蘿蔔、青筍去皮,洗淨,切成滾刀塊備用。
2、鍋內倒植物油燒熱,筍塊倒入翻炒均勻,加鹽、味精調味,盛盤。
3、鍋內倒植物油燒熱,炒香蔥花,製成蔥花油,淋入盤中,即可。
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椒燴芥藍
〔材料〕芥藍300克。
〔調料〕植物油、花椒、鹽、雞精。
〔做法〕
1、芥藍洗淨,去葉,斜切成段,沸水焯至斷生,再用涼開水過涼,瀝乾水分備用。
2、鍋內植物油燒熱,放入花椒,小火炸出香味,製成花椒油。
3、在剛炸出的花椒油中加鹽、雞精,調成味汁備用。
4、芥藍段裝入盤中,淋上味汁,攪勻即可。
菊花豇豆
〔材料〕覓豆300克、菊花1朵、紅椒30克。
〔調料〕鹽、味精、香油、白醋、薑汁、蒜汁。
〔做法〕
1、豉豆洗淨,切成小段;菊花取花瓣, 洗淨;紅椒去蒂、子,洗淨,切絲。
2、鍋內加適量清水煮沸,放入豉豆段焯3分鐘,取出涼涼。
3、取一容器,放入豉豆段、鹽、味精、香油、白醋、薑汁、蒜汁,攪拌均勻。
4、撒入菊花瓣、紅椒絲點綴,攪拌均勻即可。
豇豆具有排出體內毒素的作用。菊花也可以用食用玫瑰或者食用月季等食用花卉代替,也很漂亮。
涼拌絲瓜
〔材料〕絲瓜400克。
〔調料〕蔥末、生抽、醋、香油、白糖、鹽、味精。
〔做法〕
1、絲瓜洗淨,颳去表層,切片備用。
2、絲瓜片放入沸水中焯熟,撈出,過 涼,瀝乾備用。
3、把焯好的絲瓜片放入盤中,加入所有 的調料,拌勻即可。
絲瓜性涼、味甘,具有清熱化痰、涼血解毒、通經絡、行血脈、利尿、下乳等功效。絲瓜非常容易出水,所以在涼水冷卻後雷要瀝乾水分,在吃之前用調料拌勻即可。
馬齒莧拌豆芽
〔材料〕馬齒莧、黃豆芽各150克。
〔調料〕白糖、醋、味精、醬油、香油。
〔做法〕
1、馬齒莧、黃豆芽分別擇好,洗淨,瀝乾水分備用。
2、鍋中加入適量水煮沸,將馬齒莧和黃 豆芽分別倒入沸水中,煮至斷生,撈 出,瀝乾後裝盤。
3、加入醋、白糖、醬油、味精、香油, 拌勻即可。
馬齒莧含有豐畜的維生素C、胡蘿蔔素以及蛋白質、脂肪、礦物質。黃豆芽含有維生素A、不飽和脂肪酸,具有健美面板之功效。所以.本品具有補中益氣、清熱解毒、潤澤加面的作用。
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