荸薺的營養價值 荸薺的功效 荸薺的作用
荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之爲江南人蔘。荸薺既可作爲水果,又可算作蔬菜,是大衆喜愛的時令之品。
荸薺的營養價值,荸薺的功效,荸薺的作用
荸薺的營養成分
每100克荸薺中含有蛋白質1.5克,脂肪0.1克,鈣5毫克。磷68毫克,鐵0.5毫克,抗壞血酸3毫克。尤其是澱粉含量較高,加上低聚糖和單糖,每100克大約含有21克。
荸薺的功效
荸薺入藥,歷史悠久,自古入藥。中醫認爲,荸薺性味甘、寒,具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效,臨牀適用於陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便祕、酒醉昏睡等症的治療。在呼吸道傳染病流行季節,吃荸薺有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中醫臨牀上常用馬蹄配成“雪羹湯”清熱去痰,降血壓和治療大便乾硬。
荸薺的食療作用
降壓作用:荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱爲“五汁飲”,用於生津消熱、降低血壓。
治食道癌:荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。
治咽喉腫:荸薺絞汁冷服,每次125克。
預防流感:鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津止渴之效,適於發熱後期之心煩口渴和低燒不退,還可預防流感。
通腸利便:荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸後撈起。生粉勾芡成滷,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。
治痔瘡:痔瘡患者常食荸薺也大有益處。
輔助治療癌症:茡薺還含有防治癌症的有效成分,臨牀中多用於肺癌、食道癌、乳癌,是很好的輔助治療食品。
退燒:荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補充營養,最宜用於發燒病人。它還具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。
麻疹:荸薺或蘆根煮水代茶,可助麻疹早發,早回。並可防止產生併發症。
雞眼:荸薺六枚,蕎麥十二粒,每晚以溫水洗腳後,先用針尖輕輕剔雞眼(不要深剔),去其浮污,將二粒蕎麥,放入口中,以門牙咬碎,去其柔嫩之黑皮,以指頭將蕎麥麪塗在雞眼裏,填平雞眼,再少抹點口液,潤在蕎麥上。另以洗淨的荸薺,切成如雞眼大小如銅幣厚,貼在雞眼的蕎麥麪上,以薄布包好,以免散落,如此特續一星期,雞眼會不知不覺的消失,此法屢試屢驗,頗具奇效。
急性腎炎:鮮荸薺苗(通天草)一兩(幹品四錢),和大腹皮五錢,水煎服,除可治腎炎,對浮腫的消除也有效。
白內障:用荸薺搗汁滴眼,可以達到退翳的功效。
風火赤眼(急性結膜炎):鮮荸薺洗淨去皮,搗爛,以紗布絞汁,加食鹽少許洗眼晴。
腎結石:1、將生荸薺的皮削掉,每天生吃一至三斤,此法專治酸性腎結石有效。2、荸薺、包穀穗子、化石草(又名真管草)煎水代茶喝,治各種結石症,均有效。
荸薺的適用人羣
1、兒童和發燒病人最宜食用,咳嗽多痰、咽乾喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;對於高血壓、便祕、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效,而且還可預防流腦及流感的傳播。
2、不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者。
-
頭部外傷急救
據資料介紹,在交通事故死亡者中,頭部外傷佔半數以上,而且60%-70%死於傷後24小時以內。掌握一定的急救知識,有很大的可能使受傷者轉危爲安。急救措施1、發現受傷者,應儘快檢查頭部有無外傷,是否處於危險狀態。最重要的是不要隨便移動患者,並按以下程序迅速搶救:①、取昏...
-
朴槿惠近況曝光:出獄後吃飯很香,其影響力有多大會攪動韓國政壇嗎
韓國前總統朴槿惠已於2021年年底獲即將卸任總統的文在演特赦出獄,結束了她4年零9個月的牢獄生活,目前正在醫院接受治療。1月4日,其律師柳榮夏披露了朴槿惠的近況:出獄後吃飯很香,親口透露理想住址,將發表對國民講話,文在寅或迎來命運大考。接下來,大家就和小編一起來看...
-
被小青蛙刷屏,旅行青蛙爲什麼這麼火
最近點開朋友圈我就會發現大家都在刷自己的一隻青蛙的截圖,而且稱他爲自己的崽。這貌似是繼陰陽師和戀與製作人後很火的一個遊戲了,作爲遊戲愛好者的我當然不能錯過,於是馬去詢問一個玩的好友這遊戲叫啥。額,她說叫旅行青蛙,我搜了半天沒有搜到。再問了一邊才知道,這...
-
豐胸正確的按摩手法有哪些講究
豐胸正確的按摩手法有哪些講究豐胸正確的按摩手法有哪些豐胸正確的按摩手法對愛美的美眉來說,臉蛋再漂亮,沒有完美的胸部曲線也是不盡完美的,那麼如何才豐胸擁有性感美乳呢?其實按摩纔是最有效的喔,只要掌握豐胸的最佳按摩方法,自己每天堅持,誘人的美乳就能在你掌中...