如何烹飪檸檬,檸檬片的烹飪方法
檸檬被稱爲美白水果,裏面在大量的維生素C,對面板美白有很大的作用。檸檬爲芸香科常綠小喬木,原產中國喜馬拉雅山麓,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈,我國四川、臺灣、福建、雲南、廣西等地也有栽培。其中四川安嶽種植面積較大,佔全國種植檸檬80%以上。嫩葉和花,都帶紫紅色,果長圓形或卵圓形,大小如雞蛋,淡黃色,表面粗糙,頂端呈乳頭狀,果皮較厚,芳香濃郁,果汁較酸,但可配製飲料,還可提煉成香料。美國和意大利是檸檬的著名產地,而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
如何烹飪檸檬 檸檬片的烹飪方法
1、鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
2、製糖漬檸檬:將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一週後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量爲檸檬量的25~30%)。
3、檸檬用於烹飪:烹飪有羶腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
4、檸檬鮮果美容:將檸檬洗淨切片後,放入涼開水中3~5分鐘,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。
5、檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
-
斷腸草的功效與作用
【拼音名】DuànChánɡCǎo【別名】鉤吻、大茶藥、大炮葉、黃花苦蔓、黃猛菜【來源】馬錢科胡蔓藤屬植物胡蔓藤Gelsemiumelegans(Gardn.etChamp.)Benth.,以根、葉及全草入藥。根全年可採,洗淨曬乾。葉、全草夏秋採集,曬乾。【毒性】本品含多種極毒的鉤...
-
丁香枝的功效與作用
【出處】出自《本草綱目》【拼音名】DīnɡXiānɡZhī【英文名】ClovetreeTwig【來源】藥材基源:爲桃金娘科植物丁香的樹枝。拉丁植物動物礦物名:Syzygiumaromaticum(L.)Perry採收和儲藏:全年均可採,切段,曬乾。【原形態】丁香,常綠喬木,高達10米。葉對生;葉柄明顯;葉...
-
慄殼牛肝菌的功效與作用及藥用價值
...
-
震天雷的功效與作用和營養價值
【拼音名】ZhènTiānLéi【別名】九牛造、九牛七、翻天印、柳州七【來源】大戟科大戟屬植物震天雷EuphorbiahylonomaHand.-Mazz.,以根入藥。秋季採挖,曬乾。【性味】甘、微苦,涼。有毒。【功能主治】瀉下逐水,散瘀,止血。用於大小便不通,肝硬化腹水;外用治跌打損傷,外...