烤魚的做法大全,全方位爲你分析
做法1
1、將魚去腸雜剁去頭尾洗淨切成4塊,抹上少許精鹽1胡椒粉醃製片刻;
2、把蘑菇、番茄洗淨切片;
3、蔥頭洗淨切絲;
4、熟土豆切片;
5、將雞蛋煮熟後片,備用。
烤魚的做法大全
把煎鍋燒熱後倒入食油,待油溫蜜汁烤魚(19張)5成熱時,放入沾過麪粉的魚片煎至金黃色,撈出瀝油,放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內;備用 把鍋燒熱後倒入食油,待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色後,倒入烤盤內的魚片上,並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片,然後澆上奶油調味汁,撒上乾酪末,淋上熱黃油,放入烤箱烤至香熟即可食用。
做法2
烤魚材料
主料:鯉魚800克,肥瘦豬肉100克。
調料:植物油80克,醬油35克,大蔥10克,姜5克,味精1克,料酒10克。
做法
1.將魚洗淨,控淨水分,肥瘦肉洗淨切片。
烤魚的做法大全
2.勺內放油燒熱,將魚提着尾放油中炸至呈金黃色,取出放烤盤中,把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上,倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右,取出放在魚盤中,上桌時,澆在烤魚原汁即可。
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