基礎款雪媚娘教程,粉色草莓充滿少女心
雪媚娘是日本一種十分傳統的甜點,有着清新可愛的外觀,甜度適中,還夾着各種當季水果,所以深受女生的喜歡。它也被稱作大福,外皮是軟糯的,綿軟香甜的奶油裹挾着水果,新鮮汁水還能夠迸濺出來,獲得飽滿的口感。層次感明顯的大福也有很多的變化,女生自己製作可以選擇更多的口感搭配。分享一款基礎版的草莓口味大福,酸甜來襲在口中獲得美味口感。
首先準備糯米粉煮熟來製作外皮,將其和玉米麪粉、糖、牛奶一起攪拌成爲麪糊,進行再次的蒸制。爲了增加口感和香味,同時將黃油進行融化,和蒸熟的麪糰攪拌在一起進行冷凍。麪糰冷凍之後更好塑性,取下一小塊撒上糯米粉,按壓成薄餅的形狀放在碗中就可以添加內餡了。
內餡主要由奶油和水果做成。將奶油加糖打發,草莓去蒂切成兩半。奶油中嵌入一塊草莓,然後將麪糰封口放在圓形模具中在冰箱內繼續定型。等半天后就可以做出完美的雪媚娘了。
大福圓圓胖胖,外皮軟糯帶有奶香,中間更是充滿了奶油的甜美,直到中間的草莓,又是另外一種美味體驗。精緻的甜點非常適合下午茶的時間來享用,綿長的香甜口感在午後帶來生活的享受。
大福不僅味道香甜豐富,在外觀上也是充滿了少女心。微黃的糯米外皮打上白粉晶瑩剔透。
女生製作基礎款熟練之後,可以在外皮中增加抹茶粉、可可粉或者各種食用色素來打造不同顏色。奶油的綿軟口感和冰淇淋也是絕配,柔軟又極富變化。選擇的水果也沒有限制,但是稍軟的口感會更加適合,水果罐頭爲種類增加了更多的可能性。
-
抹茶控的福利,抹茶千層毛巾卷
想必很多人喜歡吃有關抹茶味的奶茶或者甜點吧。你們可能不知道抹茶的歷史,抹茶已經有一千多年的歷史,它是在隋朝出現的,在唐朝和宋朝抹茶受到了廣泛的關注,雖然在宋朝已經有了完整的抹茶茶藝,但是卻在明朝失傳。而最後,抹茶興盛於日本。今天想爲抹茶控們帶來一個福利...
-
草莓歐蕾下午茶,女生最喜歡的奶油蛋糕甜品
歐蕾本身就是牛奶的意思,它可製作成爲各種各樣的甜品,這一系列的蛋糕和飲料都透着嫩粉色,從外觀上就能夠擊中女心。我們平時所吃的歐蕾蛋糕口感濃郁,奶香味很重,通常是加入了更多了芝士等奶製品,讓蛋糕的滋味變得更加醇香。而在草莓汁中加入歐蕾,牛奶包裹着果肉,冷卻了...
-
在家裏就能煮出的美味奶茶做法,健康低糖喝到飽
奶茶爲女生的生活帶來甜蜜的氣息,不管學習工作中有多少壓力,一杯奶茶都能解決。難怪有不少女孩喝到美味的奶茶都會驚呼自己的命就是奶茶給的。奶茶的確集合了所有女生喜歡的元素,柔和的牛奶,清香的濃茶,Q彈的珍珠,透心涼的冰塊,喝一口就能夠心情變好。外面買的奶茶不...
-
兩款創意小甜品,有趣而美味
草莓酸奶蛋糕非常的簡單的整合了酸奶和草莓製作而成的小蛋糕,在增加趣味性的同時,還能夠享受到不同口味的酸奶,給習慣了幹喝酸奶的女生們帶來不一樣的感受,製作方法也非常的簡單,即使是再手殘都能夠輕易的完成。準備的材料:酸奶60g、奶油奶酪30g、蜂蜜一小匙、明膠3g...