朝鮮面
親們,今天是個好日子喲,10年前我和老公結婚了,我從小女生變成了小女人;10年後我們搬入了新家,這麼給力的日子大家還不鼓掌祝賀。話說,10年前結婚後,老公信誓旦旦的說:5年後一定讓你住上大房子!切,我信你纔怪。這就是我當時的想法。確實,這10年來,每每我說想買房子的時候,他都說不買,當初10萬元就能買個大房子,我說買吧,咱們兩個貸款也能供的起,他說不買。又過了兩年房子開始漲價,那時房價升到90平米的房子要40多萬,我說咱們咬咬牙買吧,這樣用公積金還能攢點錢。結果呢,他還說:現在房子都這麼貴了買它幹啥又不是沒地方睡。又過了一年,全國房價市場大跌,我說現在可以買房子了吧,即使不住也能租出去掙點租金呢。他又說:朋友們都說了,過些天房子會更便宜的到時再說吧!我暈,還降價,你就等着去吧!結果呢,房子不僅沒有降價反爾又漲了許多,此時的我已經不再對房子抱有希望了,可是他呢,去到處帶我去看房子,說買了房子讓我住大房子而且還要三室的那種。我的天呀,還有沒有天理呢,我跟着他一個地一個地的去看房子,最後還是他選的我們現在的新家,爲了此房子,我是天天忙,他呢,像是個沒事兒人一樣,什麼都不管,直到今天搬家他纔像個爺們似的拿鍋、斧子和小肥豬,早上4點多就起牀,拿足這幾樣去新樓房放了鞭炮,這就算我們搬家了,慶賀一下吧,大家的掌聲在哪裏呢!
話說,中國人一到喜慶的日子都會吃咬子,吃麪條的,我們選擇了吃麪條,這叫“喜面”,也是取了這個吉利詞,喜面喜面天天有喜。麪條也是兒子的最愛,他說要吃牛肉麪,所以我們就去市場買牛肉,可是牛肉賣沒了,我就決定用家裏的排骨做麪條,和兒子商量好後,我又想,天天吃平常的手擀麪,今天咱們也換個花樣,我想試試這朝鮮面是什麼味道,於是我就從市場上買了一把朝鮮面,回家我就開工了!
朝鮮面,這還是我小時候的最愛呢,那時上學前都會去那個朝鮮麪館吃上一碗再去上課,那時候的味道還在記憶裏,想想童年的時光真的好美呀,可是,爲什麼就不能回去呢,想念呀!
朝鮮面的做法
1、排骨湯要提前做好。排骨洗乾淨,用鍋煮幾分鐘,看到血末出來即可,然後用清水沖洗乾淨再放入高壓鍋內,同時放入蔥、姜、蒜、大棗煮20分鐘後,開啟鍋蓋放入枸杞開蓋繼續煮5分鐘待用;
2、麪條提前用冷水泡20分鐘,鍋內放入足量的水,等水開後把朝鮮面放在鍋煮片刻,煮的同時一定要用筷子不停的攪拌,煮好時再用涼水衝開;
3、取來空碗,將煮好的朝鮮面放在碗內,加入適量的排骨湯,撒一些香菜即可食用。
吃朝鮮面的最佳搭檔是朝鮮的辣白菜,外加一碟子素什錦,排骨的油膩用這兩樣小菜幫忙解決掉了,營養還是非常的豐富,這種搭配你試試,我想親們會愛上的!
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