辣拌如意紫甘藍
紫甘藍以紫紅色的葉球供食用,營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。
紫甘藍就是紫包菜,顏色豔麗很好看,雖是常見的一種蔬菜,但營養卻很豐富全面,而且功效較多,具有減肥、抗衰老、殺蟲止癢、降低膽固醇、強身健體、防癌護肝等作用。
辣拌如意紫甘藍主料:紫甘藍,200g;金針菇,150g
輔料:生薑,適量;獨蒜,適量;紅剁椒,2勺;生抽,3勺;白醋,4勺;芝麻油,適量
辣拌如意紫甘藍做法步驟
1.準備好紫甘藍、金針菇、姜蒜。
2.準備好生抽、芝麻油、白醋。
3.生薑獨蒜洗淨、切末,放入碗中。
4.倒入白醋,拌好成味汁。
5.紫甘藍洗淨、切細絲。
6.切好的紫甘藍絲,入開水中焯一下;撈起,瀝乾水分。
7.焯好的甘藍絲放入盤中。
辣拌如意紫甘藍食材搭配小提示
豆腐和金針菇能一起吃:金針菇具有益智強體的作用,對癌症細胞具有明顯的抑制作用。豆腐中植物蛋白質的含量高。適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金針菇和綠豆芽能一起吃:金針菇與綠豆芽搭配,具有清熱消毒的作用,用於防治中暑和腸炎。
關鍵詞:金針菇紫甘藍紫甘藍食譜金針菇食譜
金針菇的營養價值
金針菇,又名金菇。金針菇含有的賴氨酸是兒童生長髮育和健腦所必需的,被譽爲“增智菇”、“益智菇”,含有維生素B1、維生素B2和維生素E,其鋅的含量也較高...[更多]
-
麻辣千張絲
各種涼拌菜在夏季最受歡迎,因爲夏日天氣悶熱,很多人提不起胃口吃飯,這個時候吃涼拌菜再適合不過了,每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,關鍵是調味料賦予了每一道涼菜不同的味道。一般素菜最受歡是涼拌黃瓜、涼拌金針菇、涼拌海帶絲、還有女士最愛的涼皮等等,葷菜就是...
-
麻糖堅果豆渣餅
每年過年都會有親戚帶給我們孝感麻糖,非常好吃的小吃哦。孝感麻糖是湖北的特產,用芝麻和糖做成,有黑芝麻麻糖、白芝麻麻糖和果仁麻糖。孝感麻糖口感甜蜜香脆,片薄酥爽,不黏牙,百吃不厭。但是隨着年紀越來越大,對於高油高糖的食物必須有所控制。對於這些香甜的小零食,我...
-
明日大暑,喝荔枝凍飲
大暑,是一年中最熱的節氣,俗話說:小暑不見日頭,大暑曬開石頭。《曆書》裏記載,"大暑,斯時天氣甚熱於小暑,故名大暑。"“萬瓦鱗鱗若火龍,日車不動汗珠融。無因羽翮氛埃外,坐覺蒸炊釜甑中。”陸游的《苦熱》便是形容天氣熱到讓人們覺得是坐在蒸籠裏。大暑前後,荔枝已是滿樹...
-
分享甜甜圈的做法步驟,甜甜圈的4小竅門你瞭解嗎
甜甜圈的做法步驟1、黃油軟化以後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器攪打均勻,成爲略微膨鬆的狀態。2、加入奶粉,攪拌均勻,再分數次加入雞蛋,攪拌均勻。3、攪拌好的黃油糊如圖所示。4、將乾酵母、麪粉、黃油糊放入麪包機,一直將麪糰揉到可以抻出薄膜的擴展階段。5、等待麪糰發...