服務員被斥在婚宴上用茶壺偷酒,酒店:已賠償
??廣州知名酒店“廣州酒家”現正陷入偷酒風波。
昨晚(14日)起,網上多段視頻不脛而走,視頻中的當事人怒斥廣州酒家白雲餐飲店服務員在婚宴上“偷酒”。
南都微信後臺收到網友報料。
網傳視頻主要分兩段,從場景中可以看到,現場正舉辦婚禮。
在第一段視頻中,桌上有多個茶壺,其中一個茶壺顏色爲深色,一名中年女子拿起茶壺,稱其親眼看到服務員將酒倒入茶壺中,斥之爲“偷酒”,旁有酒家的經理連連賠不是。
在第二段視頻中,雙方在協商。其間,經理提出賠償兩瓶酒或3000元,當事人不同意,痛斥經理縱容工仔偷酒,要報警。
視頻在網上引起熱議。
有網友應和,稱自己也曾有在酒樓被“偷龍轉鳳”的經歷。
廣州酒家集團有關負責人稱,白雲店個別員工偷酒引起該事件,該店負責人已第一時間對顧客進行道歉和賠償,也獲得顧客諒解。
今日(15日)凌晨2點40分,廣州酒家集團透過其官方微博發佈以下說明:
5月13日,有消費者在網上發出“白雲餐飲店個別員工不當行爲”的視頻。對此,廣州酒家集團十分重視,已成立調查小組對此事件進行徹查。我們對由此而給消費者帶來不愉快表示衷心的歉意。事件發生後,門店經理以顧客利益爲重,已經當面向顧客進行了道歉並作出妥善處理,目前已經獲得顧客的諒解。
廣州酒家一直以來對員工行爲規範有着嚴格的管理制度,本次事件查清後,我們將根據管理制度對相關責任人進行處理,同時也將引以爲戒,加大對員工的培訓及教育力度,杜絕此類事件再次發生,維護廣大消費者的權益。在此我們也特別感謝消費者、媒體及社會各界對廣州酒家的監督。
廣州酒家集團股份有限公司副總經理趙利平確認:該事情發生於前天晚上,當事員工已向集團寫了檢討書並承認偷酒行爲爲個人行爲。當天當事員工與店面負責人已與婚宴主人達成賠償協議,處理好整件事情。
但昨日網絡因視頻導致事件引爆,集團方面才得知事情經過。其表示,已對當事員工進行處罰,將對店鋪內的各級員工進行懲處。視頻中的當班經理目前不在店內。
對於網上傳出一些關於廣州酒家員工對話記錄圖片,趙利平稱其爲“造假污衊”。“一是一,二是二。我們做錯了我們承認,我們該改的改,該處罰的處罰,該賠償的賠償,該道歉的道歉,但造假我們一定要去追究相關的法律責任。”
他表示:
我們廣州酒家這麼多年一直強調誠信經營,對酒水有嚴格的管理,要求必須在客人看得到的地方倒酒,倒完後剩下的空瓶一定要交回給顧客數。
當時管理人員也不知道,發現後急於處理事情,怕把事情報上來受到處罰,所以他們自己幾個員工,包括偷酒的員工就給錢去賠了顧客,賠了8300塊。
集團態度很明確:
第一,我們管理可能還是存在有遺漏,包括員工的思想教育;
第二,我們會嚴肅處理這個員工,這違反了企業的規章制度;
第三,下一步我們會舉一反三,整個集團全面檢查一次,包括酒水管理規範、日常管理規範,都要嚴抓。
今天(15日)上午,南都記者來到了事發門店,店內營業狀況正常,11點不到,食客已近2/3。
廣州酒家天極品店目前負責經理耿華稱,所有事項要向集團諮詢,針對昨晚視頻中的事件集團已成立調查小組。具體情況她表示不清楚,視頻中的負責人目前不在店內。對於目前網傳的惡評,耿華經理表示暫時並不知情,平時也很少登陸點評網站檢視評論。
廣州餐飲業專家、廣東決策研究院旅遊產業研究中心副主任勞毅波認爲,網傳視頻並不是事件完整視頻,廣州酒家內部監控錄像也有可能拍攝到部分事件過程,出於對消費者和社會的交代,以及對事件的公開,廣州酒家也應該公開監控錄像,“是一個員工的行爲,還是集體行爲?是真的偷酒,還是所謂操作不當把酒倒在茶壺?只有公開監控視頻才能說明問題。”
連結
曾有酒店發生過類似事件
廣州:酒店服務員用假酒掉包茅臺
2014年11月28日,南都就曾報道,一市民陳先生自帶茅臺酒來到珠江新城花城大道某酒樓就餐。其間酒店一個服務員用假酒把自己一瓶茅臺掉了包,被陳先生髮現後逃跑。當時,酒店一位馬經理向記者承認,換酒是該服務員個人行爲,他表示酒店絕不會換酒,一定會對涉事服務員進行處理。
溫州:茅臺酒被服務員藏匿
據溫州晚報報道,今年(2017年)1月7日,浙江溫州市區某四星級大酒店,一婚宴現場6瓶茅臺飛天酒被一名服務員藏匿起來。偷酒的服務員已經從事餐飲業服務四五年,被發現後其坦言,服務員這種“偷天換日”的手法,在一些酒店已經成爲了潛規則。特別是在婚宴上,使用的多爲茅臺、五糧液等名酒,單單一瓶酒就價值1000元左右。在舉行婚禮儀式時,當燈光關掉,新郎接新娘時,所有燈光和賓客目光聚焦新人時,不少服務員便找準時機,將茅臺酒偷出運走。隨後,將早前收集的茅臺空酒瓶運到酒桌上,給人一種酒被喝掉的假象。事後,因涉嫌盜竊罪,該名服務員已被依法刑拘。
資料圖 台州:服務員藏五糧液
據台州日報報道,2014年8月初,浙江台州經濟開發區某大酒店婚宴上,三名服務員將未拆封的四瓶五糧液撤下,藏匿於大廳櫃子裏,其後以1640元銷贓。8月底,三人以相同方式竊得洋河海之藍白酒五瓶,以500元銷贓。第三次(同年9月5日)銷贓時被酒店工作人員發現後報警。法院審理後認爲三人已構成盜竊罪,分別判處罰金8000元、7000元、6000元。收購贓物者構成掩飾、隱瞞犯罪所得罪,判處罰金7000元。
以上例子實在讓人心寒,當然,也不是所有酒店都存在如此情況。最後要提醒各位新人家庭,在辦理婚宴時,應多留個心眼,指定專人負責酒水發放及剩餘酒水回收。 所有酒家也應吸取教訓,加強管理,不要讓“個別事件”發生,影響自家及餐飲業的形象。
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