獼猴桃的功效與作用,助老年人降血脂
血脂在人體中有許多非常重要的功能,是一種很重要的物質。但是,什麼東西都有個度,不能超過一定的範圍。血脂過多,容易堵塞血管,使血血流變慢,嚴重時血流將被中斷。
以上情況如果發生在心臟,就引起冠心病;發生在腦,就會出現腦中風;如果堵塞眼底血管,將導致視力下降、失明;如果發生在腎臟,就會引起腎動脈硬化,腎功能衰竭;發生在下肢,會出現肢體壞死、潰爛等。此外,高血脂可誘發膽結石、胰腺炎,加重肝炎、導致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。
獼猴桃營養豐富,被譽爲“水果之王”,很多人都對其清香鮮美的果肉讚不絕口,卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽,然而,獼猴桃籽的營養價值卻不容小視。
獼猴桃中含種子0.8%-1.6%,其籽細小,形似芝麻,爲棕褐色。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質。有檢測顯示,從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質,其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸佔75%以上。研究表明,獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。
需要注意的是,獼猴桃籽由於個體很小,且裹有一層堅硬的外殼,直接吞嚥將難以被消化。在吃獼猴桃時,最好多咀嚼幾次,將籽嚼碎,更有利於籽中營養成分的吸收。
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