西洋參的5大吃法
西洋參含有17種以上的氨基酸、多糖、多肽,以及多種維生素和微量元素,在治療冠心病、高血壓、貧血、糖尿病等疾病方面具有一定療效,是現代人滋補調養的佳品。中醫認為,西洋參能改善消瘦、耳鳴、口乾舌燥、腰膝痠軟、肺虛久咳等症狀,尤其適合年老、病後體虛、身體虛弱、長期腦力勞動、內分泌失調等人羣進補。西洋參的吃法較多,您可以根據自己的喜好選擇合適的用法。
1 含服:將西洋參放入砂鍋蒸軟,切薄片,早飯前和晚飯後服2-4片,或隨身攜帶,身體不適時含服。
2 泡茶喝:將西洋參片與菊花一起用沸水沖泡,代茶飲,有滋陰生津、清熱明目的功效。
3 煮着吃:取5克西洋蔘片,放入砂鍋內,加適量水,用文火煮10分鐘。晨起空腹,將參片蔘湯一起服下。
4 蒸着吃:將西洋參切片,研磨成粉。然後取一個雞蛋,加入5克西洋蔘粉拌勻,蒸熟後服用。
5 煲湯吃:愛喝湯的人,煲湯時可以加入西洋參片。
需要提醒的是,吃西洋參時不宜喝茶,因為茶葉中含有大量鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分。服用後,若出現畏寒怕冷、體温下降、食慾不振,以及水腫、瘙癢等過敏症狀,應立即停止服用,嚴重時應及時到醫院就診
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