鹿茸的食用方法的功效與作用和營養價值
鹿茸的功效與作用,鹿茸為“東北三寶”之一,鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。鹿茸的功效與作用及食用方法,飯菜網為您介紹。
鹿茸的功效與作用及食用方法介紹:
鹿茸的功效:
鹿茸 壯元陽,補氣血,益精髓,強筋骨。 治虛勞羸瘦,精神倦乏,眩暈,耳聾,目暗,腰膝痠痛,陽痿,滑精;子宮虛冷,崩漏,帶下。
①《本經》:主漏下惡血,寒熱驚癇,益氣強志。
②《別錄》:療虛勞灑灑如瘧,羸瘦,四肢痠疼,腰脊痛,小便利,泄精,溺血,破留血在腹,散石淋,癰腫,骨中熱
③《藥性論》:主補男子腰腎虛冷,腳膝無力,夢交,精溢自出,女人崩中漏血,炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白帶下,入散用。
④《日華子本草》:補虛羸,壯筋骨,破瘀血,安胎下氣,酥炙入用。
⑤《綱目》:生精補髓,養血益陽,強健筋骨。 治一切虛損,耳聾,目暗,眩暈,虛痢。
鹿茸的作用:
1、 強壯作用。 它能提高機體的工作能力,改善睡眠和飲食,減少疲勞。
2 、對心血管的作用。 鹿茸精大劑量可使血壓下降,心率減慢,外周血管擴張;中等劑量可使心收縮力加強,心率加快,心搏出量增加,對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律不齊有調節作用,並使心臟收縮加強。
3 、有性激素樣作用。
動物試驗證實,用鹿茸酊作皮下注射,幾天後即見前列腺、精囊重量增加。
4 、它能興奮離體腸管及子宮,增強腎臟的利尿功能。
鹿茸的食用方法:
食法1:幹茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二週後,每日服25-50ml,2次/日飲酒服用。
食法2:將鹿茸片(鮮片烘乾)研末沖服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3:用鹿茸片炮製藥茶飲用,最後嚼食服下,每次0.5g可隔日飲用。
食法4:用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬製成粥食用,每次0.5g為宜.
食法5:用小米(或粳米)煮粥,食粥時調入蔘茸粉(白參50g、黨蔘100g、鹿茸3g共研細末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
食法6:取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內、燉3,5小時後食用,可分多次食之。
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