米線的做法大全,不同做法有不同的味道
砂鍋米線
材料
米粉、海帶絲、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、豬肉(牛肉)。
配料
鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬、姜、蒜、香菜。
做法
米線的做法大全
1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗乾淨,水豆腐切塊。
2. 豬肉切片炒好備用,熟牛肉切片。
3、砂鍋中倒入清水,水開後,放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋好砂鍋,小火燉煮五、六分鐘。
4、放入鮮米粉,放入小白菜、煮片刻,放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬。
5、攪拌均勻,加入少許香菜即可。
炒米線
材料
真空米線一包,拌飯醬兩湯匙,生抽半湯匙,白糖一點點,香菜一小把。
做法
1.準備材料,香菜洗淨切碎。
2.鍋裏放水燒開,倒入一包米線,加蓋浸泡三分鐘後,用筷子打散,再蓋上蓋子燜兩分鐘,撈出瀝乾水份。
3.平底鍋燒熱放油,倒入焯水過的米線,加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖。
4.中大火,用筷子不斷翻炒米線。
5.炒勻後,稍微加點水,繼續翻炒至水份收幹。
6.放入香菜碎,翻勻即可。
咖喱番茄丸子米線
材料
米線 番茄 黑胡椒末 咖喱塊 丸子。
做法
1、米線泡軟;
米線的做法大全
2、番茄去皮切片,放入小奶鍋並加水,加入適量黑胡椒末,煮沸後,小火20分鐘;
3、加入咖喱塊,繼續小火,10分鐘;
4、加入肉丸,煮至完全浮起不打滾;
5、放入泡好的米線,煮熟後,加入鹽,起鍋,撒葱花!想吃的童鞋自己動手吧!
看完小編講解的米線的做法大全後,你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
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