胡麻油的抗衰老美容健體功效
胡麻油,用亞麻科植物亞麻的種子榨取的一種高級食用油,有特異氣味,有抗衰老、美容、健體的功效,也可用於塗料、油墨、油布、橡膠等的工業原料。
胡麻油中含有對人體有益的不飽和脂肪酸,而且組成的比例適當,不容易氧化。尤其是富含可促進新陳代謝,改善毛細血管循環,帶給肌膚細胞營養的維他命E。維他命E可分為a型,β型、γ型、δ型等,而胡麻油是屬於γ型。,γ型維他命E是優異的抗氧化物質能有效地防止老化。
更重要的是,胡麻油中含有的油酸成分還被醫學證實有抑制胃潰瘍、氣喘等疾病、防止膚質惡化,提高免疫力的作用。
近年來,隨着科學技術的進步,亞麻籽的營養價值和保健功能引起了醫療、食品、農業等許多領域科學家的關注。大量的研究結果表明,亞麻籽油是一種優質食用油,富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸,在人體內可直接轉化成DHA 和EPA。亞麻籽油中含48%的亞麻酸,這是植物油中最高的,是一種經濟實用的“深海魚油”。眾所周知,“魚油”指EPA和DHA,是由海里的α-亞麻酸(主要含在海藻中)在魚的體內變成的。人服用α-亞麻酸(主要含在胡麻油中),在體內也會合成EPA和DHA。所以食用富含a-亞麻酸的亞麻籽油,就可以起到類似吃“魚油”的效果;修復更新腦神經細胞膜的不飽和脂肪酸鏈,起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈和預防血栓形成等。因此可見,亞麻籽油真是油中珍品!
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