夏季“西瓜花樣菜”
西瓜,是夏季食用最多的水果。如何做出各種適合老年人的口味,製作出“西瓜花樣菜”,供老年人各種身體健康狀況選擇食用,就很重要。
1、翡翠茶
洗淨西瓜,檫幹水。用鋒利快刨子,刨下西瓜最外層的翠皮。切成長絲,改切成茶葉狀,用開水泡茶,或加少量茶葉同泡。消煩止渴,解暑散熱。多餘翠衣,可以切好、曬乾,保存。
2、翡翠餅
刨好的西瓜翠衣,用温水泡1小時,過濾成沉清綠液200毫升。或用西瓜翠衣,加水打碎、攪拌、過濾,取沉清綠液。加麪粉500克、雞蛋1只、適量鹽,攪拌、和揉、搓條,用手製成直徑3釐米的圓餅,在平底鍋少量油炕成金黃色。酥香青綠,避暑生津。利水下氣,解除酒毒。
3、青玉絲
西瓜刨去翠衣,挖去瓜囊,留有瓜皮。先切成片,再切成絲。用少量鹽醃製 20分鐘。擠去水分,加適量醬油、糖、味精、蒜泥,攪拌。灑麻油上桌。清熱解暑,脆鮮味辣。夏季美味涼拌菜。
4、綠瓜夾
西瓜皮去翠衣,切成 4釐米方塊。中間平切成兩塊。每塊再切一刀不切斷,留2毫米相連。中間用豬肉、蝦米肉泥餡填夾。再用雞蛋、麪粉糊粘連包裹。下七成熱油鍋炸,撈出來冷一下。再下九成熱油鍋復炸。外酥裏嫩,瓜香肉味,避暑下酒,兒孫爭搶。
5、胭脂汁
西瓜洗淨切開,取囊去籽。番茄3個洗淨燙去皮。草莓 10個洗淨去蒂。共放容器內搗爛,或高速粉碎打爛,紗布過濾取汁,冷藏,飲用。清熱生津,健胃消食。消煩止渴,利水補血。適合糖尿病人少量飲用。
-
女性貧血的症狀有哪些,女性貧血的原因是什麼
總體而言,婦女得貧血的概率高於男子。長期的貧血會對身體造成很大的傷害,因此要注意給身體補充足夠的血液。如果是女性的身體有下列表現,就是貧血。就不能再拖了,要儘快到醫院做檢查,補充氣血。那麼,女性貧血的症狀有哪些?一、女性貧血的症狀有哪些?1、蒼白的指甲生...
-
夏季身體虛寒吃什麼,吃這些食物效果比藥強
夏季進補滋陰健脾清補為宜進入夏季後,人體新陳代謝加快,心腦血液供給不足。再加上夏季氣候炎熱,出汗多,體力消耗比其他季節大,日長夜短,睡眠不足等原因,一般人到了夏天,體質都會有所下降,也容易使人煩躁不安,怠倦懶散。因此,更應注意夏季的進補。但夏季的進補,卻與冬季有所...
-
女生夏季被蚊蟲叮咬怎麼辦,那就用防蚊蟲神器
炎熱的夏天,正是各位小仙女露肉的最佳時期,不過那些大長腿女孩的腳上若是起一個個紅胞的話,那就尷尬了,那麼在這炎熱的夏天,女生應該怎麼去避免這些小尷尬呢?其實一般而言,我們被蚊蟲叮咬後被叮咬的位置就會發生瘙癢,而這時候又由於人不停的用手去撓,因此就會導致留下...
-
大便也能治病,你信嗎?
其實小編之所以會寫這一篇發文,緣起於小編的一位姐們,由於她自己的公司準備要上市了,因此使得他一直在忙個不停,所以導致她的身體就一直都不見好轉,並且各種疲勞都找上她,甚至她還因此而患上了抑鬱症,小編也曾給她一些建議,只是效果並不是很好,她依舊還會失眠,每當小編看...